Į gamybos linijos plėtrą „Vilniaus duonos“ akcininkė „Lantmännen Unibake“ grupė investavo apie 750 tūkst. eurų, rašoma pranešime žiniasklaidai.
Po investicijų linijos apimtys išaugo beveik tris kartus – iki 170 tonų produkcijos per mėnesį. Didžioji jos dalis bus eksportuojama. Vilniuje Danijos rinkai jau pradėtos gaminti trijų rūšių porcijinės duonelės, susidomėjimo naujais produktais sulaukta ir iš Švedijos bei Norvegijos.
Produkto potencialą bendrovė įžvelgia ir Lietuvoje. „Vilniaus duonos“ duomenimis, per metus porcijinių duonelių vartojimas šalyje išaugo 12 proc. Vis dėlto nuo Skandinavijos šalių, kur šis duonos formatas gerokai labiau paplitęs, Lietuva dar atsilieka.
„Skandinavijoje porcijinės duonelės ant pusryčių stalo ar pietų dėžutėse yra įprastas pasirinkimas. Lietuvoje ši kategorija dar tik įsibėgėja, tačiau jos augimas jau pastebimas. Žmonės ieško patogaus, laiką taupančio formato ir mažesnių pakuočių, kurios padeda nešvaistyti maisto. Tam įtakos gali turėti ir namų ūkių struktūra – Lietuvoje vieno suaugusiojo namų ūkių be išlaikomų vaikų dalis yra didžiausia ES“, – pranešime cituojamas „Vilniaus duonos“ vadovas Artūras Kokoškinas.
Rinkos tyrimų bendrovės „Innova Market Insights“ duomenimis, naujų duonos ir duonos gaminių Europoje per metus padaugėjo 3 proc. Didesnė pasiūlos įvairovė veikia ir vartojimą – 24 proc. apklaustų Europos vartotojų nurodė valgantys daugiau duonos dėl išaugusio pasirinkimo.
„Buvo etapas, kai tradicinės duonos vartojimas mažėjo. Dabar matome, kad kategorija keičiasi – atsiranda daugiau formatų, receptūrų, etninių duonų, skaidulomis ar baltymais turtingų gaminių. Duona prisitaiko prie kitokio vartojimo ritmo ir grįžta į kasdienį racioną kitais formatais“, – teigia A. Kokoškinas.
