Baro sėkmės pagrindas - padavėjos

Australijos rinkodaros specialistai atliko tyrimą, per kurį vyrų buvo klausiama, dėl kokių priežasčių jie pasirenka vieną ar kitą barą. Šis klausimas itin domino barų savininkus, kadangi, kaip jau nustatyta ankstesniais tyrimais, Australijos vyrai yra labai konservatyvus ir pamėgtame bare vidutiniškai lankosi trejus ketverius metus iš eilės. Tyrimų rezultatai buvo gan įdomūs - pasirodo, vyrai eina į barus ne tiek susitikti su kompanija, kiek paflirtuoti su padavėjomis ar čia užsukusiomis moterimis. Daugiau kaip pusė vyrų atsakė savo žmoną į mėgstamą barą atsivedantys ne dažniau kaip porą kartų per metus. Gražios, seksualios, su klientais lengvai flirtuojančios padavėjos kanadiečiams renkantis barą yra kur kas svarbesni veiksniai nei baro vidaus įrengimas, kainos ar gėrimų kokybė. Beje, savininkams patariama ilgai nelaikyti tų pačių padavėjų, kadangi vyrams jos ilgainiui atsibosta. Ilgiau darbe reikėtų laikyti tik tas padavėjas, kurios tampa nuolatinėmis baro klientų numylėtinėmis, kadangi tokias atleidus galima netekti ir nuolatinių klientų.