Paaiškėjo, kad tai – didžiausiais Lietuvoje laikomi grybai, kurie tinkamu metu gali atsidurti ir ant pietų stalo.
Nuotraukas apžiūrėjusi „Grybų pasaulio“ įkūrėja, edukatorė, tinklaraštininkė ir mikologė mėgėja Aurelija Plūkė atskleidė, kad grybautojos aptikti grybai yra didieji kukurdvelkiai.
Gali užaugti net iki metro
Pasak pašnekovės, Lietuvoje auga ir mažesnių kukurdvelkių rūšių. Žmonės šiuos grybus neretai vadina „bezdukais“ , „kukurbezdaliais“ ar kitais liaudiškais pavadinimais, nes pajudinti jie išleidžia sporų debesėlį.
Vis dėlto didysis kukurdvelkis iš savo giminaičių išsiskiria įspūdingu dydžiu.
„Tai yra didžiausias grybas Lietuvoje. Jis kartais gali išaugti net iki vieno metro skersmens ir paprastai atrodo kaip didelis kamuolys“, – pasakoja A. Plūkė.
Anot jos, šiuo metu tokių grybų Lietuvoje aptinkama vis dažniau.
Nors palyginti neseniai didysis kukurdvelkis buvo įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą, dabar, pasak ekspertės, saugomų rūšių sąraše jo nebėra.
Auga ne tik miškuose
Nors Vaida neįprastą radinį pastebėjo grybaudama, A. Plūkė paaiškina, kad didžiųjų kukurdvelkių dažniau reikėtų ieškoti ne miško gilumoje, o kitose vietovėse.
„Šis grybas dažniausiai auga pievose, pamiškėse, parkuose ar vejose. Taigi, ne pačiame miške, o greičiau prie jo arba kitose žolėtose vietose“, – kalba ekspertė.
Didžiulį baltą kamuolį primenantis grybas žmonėms neretai sukelia nuostabą, todėl ne visi ryžtasi jį parsinešti namo. Tačiau pašnekovė patvirtina, kad didysis kukurdvelkis yra valgomas – tačiau būtina atidžiai įvertinti jo būklę.
Valgyti galima tik su viena sąlyga
A. Plūkė pabrėžia, kad maistui tinka tik jauni, visiškai švieži kukurdvelkiai. Grybas tiek iš išorės, tiek perpjautas viduje turi būti vientisas ir baltas.
„Labai svarbu, kad grybas būtų visiškai šviežias ir baltas kaip zefyras – nepageltęs, nepažaliavęs, nesutežęs, o tvirtas ir vientisas. Tik toks kukurdvelkis yra valgomas“, – perspėja pašnekovė.
Tiesa, nors jis žmonėms nepavojingas, žalio grybo ragauti vis tiek nereikėtų – prieš valgant jį būtina termiškai apdoroti. Tačiau papildomai apvirti prieš kepimą kukurdvelkio nereikia.
„Svarbu jį iškepti, patroškinti ar kitaip termiškai paruošti, kaip ir daugumą grybų“, – sako A. Plūkė.
Galima panaudoti net vietoj picos pagrindo
Pasak ekspertės, išskirtiniu ar itin ryškiu skoniu didysis kukurdvelkis nepasižymi. Šio grybo skonis gana švelnus, todėl grybas lengvai sugeria kitų kartu naudojamų produktų bei prieskonių skonį.
Dėl tvirtos ir mėsingos tekstūros jį galima ne tik kepti ar troškinti, bet ir kūrybiškai panaudoti įvairiuose patiekaluose.
„Internete galima rasti įvairių įdomių variantų – pavyzdžiui, kukurdvelkį naudoti kaip alternatyvą picos pagrindui ar supjaustyti riekelėmis ir ant jų dėti kitus ingredientus, kaip ant paplotėlio. Su šiuo grybu tikrai galima paeksperimentuoti“, – pasakoja „Grybų pasaulio“ įkūrėja.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
