Taip keptas bulvių kugelis patiks visiems: kartosite ne kartą

2025-10-24 11:45

„Kugelis man – pats lietuviškiausias patiekalas. Kiek save pamenu, kugelis buvo dažnai kepamas mūsų namuose. O kai rudenį būdavo bulviakasis ir susirinkdavo ne tik visi šeimos nariai, bet ir kaimynai, močiutė juos vaišindavo pečiuje keptu kugeliu su kiaulės kojomis. Pamenu, koks skanus, minkštas jis būdavo... Kepu ir aš kugelį bent kartą į du mėnesius, bet jau ne pečiuje, o orkaitėje. Ir skonis jau ne tas iš vaikystės“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

Kugelis su varške (nuotr. Samčio užrašai)

REKLAMA

TAIP PAT SKAITYKITE:

Vytaras Radzevičius išdavė skaniausią kugelio receptą (nuotr. pranešimo spaudai, laidos „Vytaro ferma“ stop kadras)

Žemaičių blynai kepti orkaitėje (nuotr. Oditėlės blogas)

Kugeliui reikės: 2 kg bulvių; 1 didelis svogūnas; 3 kiaušiniai; 200 ml pieno; 250 g varškės; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų pipirų; kelios šakelės čiobrelio; aliejaus.

REKLAMA

Bulves nuskutame ir sutarkuojame tarkavimo mašina kartu su svogūnu.

Kiaušinius lengvai paplakame ir supilame į tarkius, pilame virintą pieną, šlakelį aliejaus, dedame varškę, gardiname druska, pipirais, čiobrelio lapeliais. Išmaišome.

Supilame bulvių masę į kepimo skardą (galima į mažas porcijines) ir išlyginame paviršių ir dedame į orkaitę.

Kepame 180 °C apie 90 min. arba kol kugelis iškepa (mažesnės talpos skardose iškeps greičiau).

Tiekiame su grietine arba spirgiukų padažu.

Šaltinis: tv3.lt

SUSIJĘ STRAIPSNIAI