Porcijos 4. Užtruksite apie 20 min:
- 1 jauna cukinija;
- 2 kiaušiniai;
- 150 g varškės;
- 50 g tarkuotos mocarelos;
- 2 skiltelės česnako;
- Žiupsnis druskos;
- Žiupsnis juodųjų pipirų;
- 1 v. š. smulkintų žalumynų: krapai, bazilikas, svogūnų laiškai;
- 4 v. š. miltų;
- Aliejaus, kepimui.
Cukiniją sutarkuojame burokine tarka, pabarstome druska, pipirais ir leidžiame šiek tiek pastovėti, susidariusį skystį nupilame.
Į cukinijų masę dedame varškę, tarkuotą mocarelą, smulkintą česnaką, mušame kiaušinius, beriame žalumynus ir miltus. Gerai išmaišome.
Kepame blynelius gerai įkaitintame aliejuje. Valgome su grietine.
sūriai nebūtinai, nors vieną kartą be cukraus parašė receptą, o vietoj miltų dedu džiūvėsėlių,mažiau baltų miltų-mažiau nereikalingų angliavandenių
REKLAMA
