INGREDIENTAI:
- 2 vienetai baklažanų
- 4 vienetai bulvių
- šiek tiek juodųjų pipirų
- šiek tiek krapų
- 1 vienetas paprikų (geltonoji)
- 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta džiovinta)
- 1 paprikų (žalioji)
- šiek tiek petražolių
- 4 vienetai pomidorų pastos
- 2 vienetai svogūnų
- 1 vienetas vištiena
- šiek tiek druskos
- 50 gramų sviesto
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Baklažanus supjaustyti apie 2 cm storio griežinėliais, pabarstyti druska, palaikyti apie 20 minučių, atsiradusias sultis nupilti.
Vištą nuplauti, nusausinti, supjaustyti į 8 dalis, įtrinti druska, juodaisiais pipirais ir puse šaukšto maltos džiovintos paprikos.
Bulves nuskusti, supjaustyti griežinėliais, paprikas išvalyti, supjaustyti šiaudeliais, svogūnus susmulkinti, pomidorus nulupti, išimti sėkleles, supjaustyti skiltelėmis.
Visas daržoves permaišyti, pabarstyti druska, juodaisiais pipirais, puse šaukšto maltos paprikos. Sudėti į trupučiu sviesto ištrintą formą, uždengti ir kepti orkaitėje, kol suminkštės bulvės. Tuo tarpu svieste iškepti vištienos gabaliukus.
Į lėkštę sudėti iškeptas daržoves, ant viršaus išdėlioti vištieną, pabarstyti krapais ir petražolėmis.
