INGREDIENTAI:
- 0.5 valgomojo šaukšto kalendrų (smulkinta)
- 0.5 valgomojo šaukšto peletrūno (smulkintas)
- 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos)
- 400 gramų svogūnų
- 1 kilogramas antienos (ar kitas laukinis paukštis)
- 0.5 stiklinės baltojo vyno
- 80 gramų pomidorų padažo
- šiek tiek druskos
- 80 gramų sviesto
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Paruošta paukštiena supjaustoma porcijomis (su kaulais), pasūdoma ir, pridėjus sviesto, svogūnų ir pomidorų padažo, ištroškinama. Įpilama vyno, citrinos sulčių, įdedama prieskonių. Ištroškinta paukštiena į paduodama su balta duona.
