INGREDIENTAI:
- 1 kilogramas baklažanų
- 8 česnakų
- 150 gramų svogūnų (laiškai)
- šiek tiek druskos
- šiek tiek aliejaus (kepimui)
- 100 gramų žalumynų (bazilikai, krapai, petražolės, kinza(kalendra))
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Baklažanus išilgai supjaustyti riekelėmis, pasūdyti ir palaikyti 20-30 minučių. Perplauti, nusausinti, apkepinti įkaitintame aliejuje.
Svogūnų laiškus, žalumynus ir česnaką susmulkinti, išmaišyti, išdėlioti ant keptų baklažanų riekelių. Susukti triūbelėmis ir išdėlioti užkandžių lėkštėje.
