Pirmapradė dietos reikšmė – gyvenimo būdas, tinkamas mitybos organizavimas, suteikiantis galimybę gerai jaustis ir nekaupti papildomų kilogramų be jokių mitybos apribojimų, tiesiog ją protingai subalansuojant. Laikui bėgant termino „dieta“ supratimas smarkiai pasikeitė. Dabar ji laikoma šoko terapija, kai per keletą dienų reikia numesti tam tikrą kiekį kilogramų. Šiandien greitųjų dietų pasiūla – milžiniška. Jos gali būti pavadintos kūrėjų – mitybos specialistų, vardais, turėti Holivudo žvaigždės, kuri laikosi šios dietos prieš išeidama ant raudonojo kilimo, vardą.
Dietos esmė gali būti kažkoks vienas tuo metu vartojamas produktas arba tam tikras kalorijų kiekis, taip pat riebalų, baltymų ir angliavandenių atsisakymas. Kiekviena dieta turi tam tikrą poveikį organizmui, kuris, deja, gali būti neigiamas.
Taigi, kokios tos populiarios greitosios dietos ir kokių rezultatų galima tikėtis? Portalas Balsas.lt konsultavosi su „Kardiolita“ gyd. dietologe Lina Viniarskaite.
Scarsdale dieta
Dieta trunka 14 dienų. Per jas draudžiama vartoti riebalus, cukrų, miltinius gaminius, pieno produktus, alkoholį. Galima valgyti mėsą, žuvį, vaisius ir daržoves. Kasdien reikėtų suvartoti ne daugiau nei tūkstantį kalorijų. Tokios dietos rezultatas – garantuotas sulieknėjimas. Per tas 14 dienų pavyksta numesti iki septynių kilogramų.
Tačiau laikytis šios dietos gali būti per sunku, nes organizmas visai negauna jokių riebalų. Tokia dieta draudžiama žmonėms, turintiems kokių nors sveikatos sutrikimų, sergantiems diabetu, taip pat nėščiosioms, pervargusiems ir dažnai stresą patiriantiems žmonėms. Gyd. dietologė L.
Viniarskaitė pabrėžė, kad tai – labai mažo kaloringumo dieta, todėl laikytis jos taisyklių galima tik prižiūrint gydytojui.
Atkinso dieta
Šios dietos esmė: atsisakyti angliavandenių ir visų saldžių produktų, t.
y. vaisių, kai kurių daržovių ir, žinoma, konditerinių gaminių. Negalima valgyti duonos, kepinių ir produktų, turinčių daug angliavandenių.
Patariama valgyti daug baltymų turinčių produktų: mėsą, žuvį, kiaušinius.
Jų kiekis neribojamas, o štai sūrio gaminių, gyvulinės kilmės riebalų ir augalinio aliejaus reikia vartoti saikingai.
Atkinso dieta puikiai tinka mėgėjams pavalgyti, nes valgyti galima daug, be to, patiekalus leidžiama gardinti padažais, majonezu ir net grietine.
Skelbiama, kad po Atkinso dietos pastebimai sulieknėsite, tačiau būkite budrūs, nes svoris gali labai greitai grįžti.
Be to, jei laikysitės šios dietos ilgiau nei keturias savaites, pernelyg riebaus maisto vartojimas gali neigiamai paveikti odą, pakenkti plaukams – jie taps sausi ir ims lūžinėti. „Dėl per mažo skaidulų kiekio maiste (nėra daržovių, vaisių, grūdų produktų) vargins nuolatinis vidurių užkietėjimas, – papildo L. Viniarskaitė. – Pavojus kyla, nes laikantis šios dietos, organizmas gauna per didelį baltymų ir riebalų kiekį, kuris apsunkina įvairių organų veiklą, daro įtakos lėtinių ligų vystymuisi. O maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų nepakanka.“ Tik faktai: 2004-aiaisias vienas amerikietis padavė į teismą Atkinso dietą jam rekomendavusius medikus, nes laikydamasis dietos ne tik nesulieknėjo, bet dar ir susirgo išemine širdies liga. Be to, gydytojas Robertas Atkinsas 2004 metais mirė sverdamas 117 kilogramų! Jis buvo tiesiog nutukęs.
Mėjo klinikos dieta
Dieta trunka 15 dienų. Reikėtų suvalgyti po šešis žalius (neapdorotus ir be prieskonių) kiaušinius per dieną, taip pat žalius vaisius ir daržoves.
Kartą per dvi dienas leidžiama vakarienei suvalgyti keptą mėsos kepsnį arba virtą neriebią žuvį. Taip kankinantis galima pastebimai pakoreguoti svorį, bet perspėjama, kad per tas 15 dienų nepavyks gyventi įprasto pasaulietiško gyvenimo su dalykiniais pietumis ar kokteilių vakarėliais.
Be to, reikia nepamiršti, kad tokia dieta apkrauna kepenis ir inkstus.
Kasdien vartojant tiek daug mėsos ir kiaušinių, gali smarkiai padidėti cholesterolio kiekis kraujyje, kuris padidina aterosklerozės riziką. Nuo šios dietos kraujyje gali padidėti šlapimo rūgšties kiekis, kuris sukelia podagros priepuolį. Pasak gyd. dietologės, stingant sudėtinių angliavandenių, gali pasireikšti nuovargis, mieguistumas ir virškinamojo trakto veiklos sutrikimai.
Vieno produkto dieta
Tokių dietų esmė – kasdien valgyti tik vienos rūšies produktus. Be to, jie turi būti mažai kaloringi, o jų kiekis – ribotas. Galima valgyti vaisius, daržoves, neriebią žuvį, liesą mėsą ir kiaušinius. Pavyzdžiui, pirmadienį valgyti išskirtinai tik baltyminį maistą, tarkime, mėsą ir sūrį, antradienį – grūdinius produktus, trečiadienį – vaisius, ketvirtadienį – pieno produktus ir t. t.
Taip maitinantis galima netekti vieno–dviejų kilogramų per savaitę, tačiau laikytis šios dietos sunku, nes mitybos monotoniškumas labai nepalankus organizmui. Vartodami vienus ir tuos pačius produktus ilgą laiką, neaprūpinate organizmo visomis reikalingomis maisto medžiagomis, mikroelementais ir vitaminais, kurie jam gyvybiškai reikalingi. „Vieno produkto dieta nėra visavertė, nes vienas produktas, kad ir koks jis būtų, negali suteikti organizmui visų reikalingų maisto medžiagų“, – perspėja gyd. dietologė.
Visiško badavimo kursas
Nieko nevalgoma, galima gerti tik vandenį, labai silpną arbatą, žolelių nuovirus. Taip badauti galima tik vieną–dvi dienas. Badavimas paprastai turi daugiausiai neigiamų pasekmių organizmui – galimi rimti, sveikatai pavojingi negalavimai. Kiek saugesnis ir nuosaikesnis badavimo būdas – kasdien suvartoti ne daugiau nei 500 kalorijų iš skysto maisto. Badavimo priešininkai tvirtina, kad visiškas maisto atsisakymas ne stiprina, o atvirkščiai – silpnina organizmą ir daro jį labiau pažeidžiamą. Greitai netekus raumenų masės, galima pažeisti širdies raumenį, o tai itin pavojinga žmonėms, turintiems polinkį į širdies ligas.
Holivudo dieta
Laikantis šios dietos negalima vartoti baltymų ir kalcio turinčių maisto produktų. Taigi iš valgiaraščio privalu išmesti mėsą, sūrį, pieno produktus, kiaušinius ir žuvį. Galima vartoti įvairių produktų, kuriuose yra angliavandenių: javų, saulėgrąžų, neskaldytų grūdų duonos, bulvių.
Kas vyksta? Dėl baltymų deficito sumažėja raumenų masė, sudrimba oda. Kai sumažėja raumenų masė, pilvo ir šlaunų apimtys taip pat sumažėja, bet oda lieka nestangri, sudribusi. Taigi paveikslas – graudus! Be to, ši dieta itin nesveika žmogaus organizmui dėl svarbiausių produktų stokos. Kasdien suvartojant vos 650 kalorijų, žmogus negauna pakankamai energijos, o baigus laikytis dietos, svoris grįžta su kaupu.
Mišelio Montinjako dieta
Šios dietos šalininkai siūlo nevartoti riebalų ir angliavandenių. Todėl svarbu vengti visų produktų, kuriuose yra ir vienų, ir kitų.
Dietos efektyvumas pastebimas jau per pirmas savaites, nes tenka valgyti produktus, kuriuose gausu ląstelienos, o jie mažina apetitą. Šios dietos taisyklės draudžia daugelį maisto produktų, tačiau valgio kiekio neriboja.
Tai šiek tiek sušvelnina lieknėjančiojo kančias. Be to, dienos mitybos racionas gausus baltymų – 70–80 gramų per dieną. M. Montinjako dietos pranašumas – ją galima suderinti su normaliu gyvenimo būdu. Gyd. dietologė nepataria ilgai laikytis šios dietos, nes tokia mityba nėra visavertė ir subalansuota. Juk vienų maisto medžiagų gaunama per daug, o kitų – trūksta.
Vegetariška dieta
Laikantis tokios dietos galima vartoti pieno produktus ir kiaušinius, bet tik ne mėsą. Yra keletas šios dietos atmainų. Vienų jų šalininkai tikina, kad galima valgyti žuvį ir paukštieną, kiti – griežtai nevalgo nei kiaušinių, nei pieniškų patiekalų. Dėl to, kad valgyti galima labai daug produktų, laikytis dietos visai nesunku – savaime suvalgoma gerokai mažiau ir nesijaudinama dėl porcijos dydžio.
Kas vyksta? Kai kasdieniame valgiaraštyje nėra jokių gyvulinės kilmės produktų, organizmui ima trukti vitaminų D ir B12, taip pat kalcio, geležies, jodo ir cinko. Todėl būtina papildomai vartoti vitaminus ir mikroelementus. „Tinkamai nepakeitus gyvūninės kilmės baltymų augaliniais – organizmui pradeda trūkti tam tikrų amino rūgščių. Vegetarizmas pavojingas, kai vegetaru tampama staiga, tiesiog šiaip sugalvojus, nepasitarus su specialistais, nepasidomėjus kuo ir kaip galima būtų pakeisti gyvūninės kilmės produktuose esančius baltymus ir vitaminus bei mikroelementus“, – pamąstyti prieš pradedant pataria L. Viniarskaitė.
Išvados
Pasak pašnekovės, vien tik dieta reikiamo rezultato pasiekti neįmanoma.
Atsižvelgiant į paminėtus dalykus, galima daryti išvadą – kad svoris sėkmingai kristų pagal visus reikalavimus, dieta turi atitikti tam tikras sąlygas.
Idealioji dieta
Dieta turi būti saugi sveikatai ir nesukelti šalutinių efektų.
Joje turi būti visos žmogaus organizmui reikalingos maisto medžiagos (baltymai, angliavandeniai, riebalai, vitaminai ir mineralinės medžiagos bei vanduo).
Valgomi patiekalai turi būti priimtino skonio, asortimentas – platus, skoniai – įvairūs.
Būtinas tinkamas maitinimosi režimas ir porcijų dydis.
Laikantis dietos svoris neturi kristi per greitai.
Jei norite sulieknėti, dieta turi būti visavertė ir ilgalaikė. Kitaip tariant, būtina keisti maitinimosi įpročius, juos ugdyti nuolatos ir visam laikui. Taip pat svarbu nepamiršti į dienotvarkę įtraukti fizinio krūvio.
