TV3 šeštadienio gero kino vakare žiūrovai išvys filmą „Apgaulės meistrai“ – istoriją apie keturis talentingus iliuzionistus, kurie savo įspūdingus pasirodymus paverčia ne tik šou, bet ir kvapą gniaužiančiomis apiplėšimo operacijomis.
Filme realybė nuolat susilieja su iliuzija, o žiūrovas iki paskutinės minutės priverstas abejoti tuo, ką mato. Neatsitiktinai pagrindinė komanda vadinama „Keturiais raiteliais“ – modernia ir netikėta aliuzija į apokalipsės simboliką, kur vietoj chaoso pasirenkamas gudrumas, šou ir sistema griaunantys triukai.
Ekranuose šįvakar netrūks įtampos, o virtuvėje – skonio receptorius šokdinančių skonių. Šefas Robertas siūlo išbandyti gaivias salotas su keptu Halloumi sūriu, šefas Tadas – sūrio kroketus su mango majonezu. Balsuokite, kurio šefo receptas laidoje „Gero savaitgalio receptas“ patiko labiau:
Šefo Roberto salotos su keptu Halloumi sūriu
Šefo Tado sūrio kroketai su mango majonezu
Šefo Roberto receptas: salotos su keptu Halloumi sūriu
Ingredientai:
Salotoms:
- 200 g halloumi sūrio;
- 1 cukinija;
- 1 paprika;
- 1 mažas baklažanas;
- 1-2 kukurūzų burbuolės;
- Vyšniniai pomidoriukai;
- Šviežios mėtos;
- 1 v. š. kedrinių pinijų;
- Salotų mišinys (rukola, špinatai ar kt.);
- Šlakelis alyvuogių aliejaus;
- Druska ir pipirai „Sauda“.
Padažui:
- 1 v. š. citrinos sulčių;
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus;
- 1 a. š. medaus;
- 1 a. š. Dižono garstyčių;
- 0,5 a. š. džiovinto raudonėlio „Sauda“.
Gaminimo eiga:
Daržoves supjaustykite griežinėliais arba juostelėmis. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais, lengvai išmaišykite.
Įkaitinkite kepsninę iki 200 °C (tiesioginėje kaitroje, be karščio deflektorių). Ant grotelių dėkite daržoves, kukurūzus ir halloumi sūrį. Kepkite apie 10–15 minučių, kol daržovės suminkštės, o sūris gražiai apskrus.
Kol viskas kepa, paruoškite padažą: į dubenį supilkite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, sudėkite medų, garstyčias ir džiovintą raudonėlį. Gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Leiskite keptoms daržovėms šiek tiek atvėsti. Į dubenį sudėkite salotų mišinį, perpus perpjautus vyšninius pomidoriukus, keptas daržoves ir kukurūzus, tuomet viską lengvai išmaišykite. Ant viršaus uždėkite keptą sūrį ir apšlakstykite paruoštu padažu. Patiekalą papuoškite smulkinta šviežia mėta ir kedrinėmis pinijomis. Skanaus!
Šefo Tado receptas: sūrio kroketai su mango majonezu
Kroketams:
- 500 g virtų bulvių;
- 100 g puskiečio sūrio;
- 3 kiaušiniai;
- 2-3 v. š. miltų;
- Druska ir juodieji pipirai „Sauda“;
- 1 a. š. saldžios rūkytos paprikos „Sauda“;
- Panko džiūvėsėliai;
- Apie 1 l aliejaus (kepimui);
- Žirnių daigai (papuošimui);
- 1 citrina (papuošimui).
Mango–majonezo padažui:
- 3-5 v. š. majonezo „Vilnius. Pirmas lietuviškas“;
- 2-3 v. š. mango tyrės (šviežios arba konservuotos);
- 0,5 a. š. citrinos sulčių;
- Tarkuota citrinos žievelė;
- Druska ir juodieji pipirai „Sauda“.
Gaminimo eiga:
Bulves sutrinkite iki vientisos masės ir įmaišykite kiaušinius, miltus, druską, pipirus bei saldžią rūkytą papriką. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa ir lengvai formuojama. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
Imkite šaukštą bulvių masės, į vidų įdėkite sūrio kubelį ir suformuokite kroketą. Suformuotus kroketus apvoliokite miltuose, tada Panko džiūvėsėliuose, kad susidarytų traški plutelė.
Įkaitinkite aliejų ir iškepkite kroketus, kol jie taps gražiai auksinės spalvos ir traškūs. Taip pat galima kepti orkaitėje apie 200 °C temperatūroje 20–25 minutes, kol apskrus.
Padažui visus ingredientus sumaišykite iki vientisos, kreminės konsistencijos. Paragaukite ir sureguliuokite skonį – jei norite saldžiau, dėkite daugiau mango, jei rūgščiau – daugiau citrinos.
Kroketus patiekite karštus, padažą pateikite atskirai. Papuoškite žaliaisiais daigais. Skanaus!
„Gero savaitgalio receptas“ – šeštadieniais, 10:30 val. tik per TV3!
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
