Jeigu norite valgyti šašlykus, kurie būtų gardūs ir skanūs, turėtumėte įsiminti vieną taisyklę: patyrusios šeimininkės sutartinai tvirtina, kad 1 paprasta ir, atrodo, menka klaida, gali sugadinti šašlykų skonį.
Pasirodo, jokiu būdu negalima į marinuojamą mėsą pilti aliejaus. Jokio. Nei rapsų, nei saulėgrąžų, nei alyvuogių. Būtent jis kietina mėsą taip, kad nebeišgelbės joks marinatas ar kepimo būdai.
Savaitgalio idėja: kiaulienos šašlykai
(6 nuotr.)
Kiaulienos šašlykai (Ritosreceptai.lt nuotr.)
Kiaulienos šašlykai (Ritosreceptai.lt nuotr.)
Kiaulienos šašlykai (Ritosreceptai.lt nuotr.)
+2
Kiaulienos šašlykai (Ritosreceptai.lt nuotr.)
FOTOGALERIJA. Savaitgalio idėja: kiaulienos šašlykai
Taigi, jeigu jau nusprendėte marinuoti mėsą, drąsiai tai darykite su pasirinktais prieskoniais ir pagardais, tačiau venkite net ir šlakelio aliejaus, mat šis kietins tiek kiaulieną, tiek jautieną taip, kad mėsa bus nesusikramtoma.
