Kalėdinis meduolis

100 g sviesto

180 g cukraus

1 a.š. vanilinio cukraus

2 kiaušiniai

150 g medaus

1/2 indelio grietinės

350-400 g miltų

1 šaukštas karčios kakavos

2-3 a.š. prieskonių mišinio iš: kvapniųjų pipirų, gvazdikėlių, kalendros, cinamono, tarkuoto muskato.

Gaminimas:

Sviestą išlydyti, išmaišyti su cukrumi, įdėti du trynius, supilti išlydytą medų, sudėti grietinę, išmaišyti ir po truputį berti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Gale įberti kakavą ir prieskonių mišinį.

Baltymus išplakti iki standžių putų ir atsargiai įmaišyti į masę. Tešla neturi būti skystą, bet taipogi ir ne per kieta.

Ją kepame 150 laipsnių C orkaitėje apie 60–70 min. uždengus folija. Skanaus!