Vietoje kavos ragina rinktis šį gėrimą: sveikata jums padėkos

Apie tai – pokalbyje su mitybos ekspertu dr. Artūru Sujeta.

Kava gali būti ir sveika, ir rizikinga

Nors dauguma vis dar neįsivaizduoja ryto be kavos puodelio, daugėja žmonių, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių, dažniausiai susijusių su sveikata, jos atsisako.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Pieną kavoje pakeiskite šiais gėrimais: sveikata jums padėkos

Naujas kavos derlius prognozuojamas rekordinių apimčių

Kavos mėgėjams: geriau rinktis su kofeinu ar be?

Šiems žmonėms, ieškantiems sveikesnės alternatyvos, mitybos ekspertas turi tokią žinią: kava irgi gali būti sveika, jei geriame ją teisingai ir atsižvelgiame į rūšį.

„Jeigu kalbame apie kofeino poveikį, tai kava tikrai sunkiai pakeičiama. Tačiau svarbu žiūrėti, kokią kavą mes vartojame“, – sako dr. A. Sujeta.

Jo teigimu, viena iš dažniausiai daromų klaidų – kavos su tirščiais vartojimas. Toks gėrimas gali padidinti širdies ligų riziką.

„Jeigu mes žiūrėsime į filtruotą kavą, tai šitoje vietoje jau problemos nebėra. Ten yra medžiagų, kurios yra atfiltruojamos – kaip tik neseniai apie tai rašiau savo knygoje“, – dalijasi ekspertas.

Anot jo, filtruota kava – saugesnis ir sveikesnis pasirinkimas, ypač jei žmogus kasdien geria kelis puodelius. Tačiau reikėtų vengti įvairių „trys viename“ ar „keturi viename“ mišinių.

„Ten tikrai nieko gero“, – atvirai sako dr. A. Sujeta.

Matcha – švelnesnis, bet sveikesnis pasirinkimas?

Pastaraisiais metais itin išpopuliarėjęs su žaliosios arbatos milteliais gaminamas gėrimas iš Japonijos – „matcha“ arbata – neretai įvardijamas kaip sveikesnė alternatyva kavai.

Dr. A. Sujeta tam pritaria: „Matcha“, sakyčiau, yra sveikesnė. Joje nėra kai kurių kavai būdingų medžiagų, kurios gali padidinti skrandžio rūgštingumą ar net cholesterolio kiekį kraujyje.“

Be to, „matcha“ arbatoje esantis kofeinas veikia lėčiau ir švelniau nei tas, kuris yra kavoje, todėl dažnai išvengiama staigaus energijos šuolio ir po jo sekančio kritimo.

„Jeigu žmogus turi jautrų skrandį ar dažnai jaučia rėmenį, „matcha“ gali būti geresnis pasirinkimas“, – priduria jis.

Alternatyvų kavai netrūksta

Ieškantiems dar įvairesnių gėrimų, suteikiančių energijos, dr. A. Sujeta siūlo atkreipti dėmesį į:

• Cikorijos šaknų kavą – neturinti kofeino, bet turinti panašų skonį ir nedidelį stimuliuojantį poveikį.
• Grybų kavą – sudėtyje dažnai būna liūto karčiuotasis grybas (lion's mane), reishi ar kiti adaptogenai, kurie gali padėti palaikyti energijos lygį ir dėmesio koncentraciją.
• Kombučią – fermentuotas arbatos gėrimas, turintis probiotikų, gerinančių žarnyno veiklą ir netiesiogiai prisidedančių prie geresnės savijautos bei energijos.

„Yra ir kava be kofeino, kuri taip pat gali būti naudinga, ypač jautriems žmonėms, jei norisi kavos skonio. Tiesa, ji turės mažiau antioksidantų, tad teigiamas poveikis sveikatai irgi bus šiek tiek silpnesnis“, – paaiškina mitybos specialistas.

Viskas priklauso nuo saiko

Nors kavos alternatyvų netrūksta, dr. A. Sujeta pabrėžia, kad pats gėrimas nėra savaime „blogas“: „Kava nėra blogas gėrimas. Viskas priklauso nuo to, kiek ir kokios kokybės ją geriame. Jeigu kalbame apie kokybišką filtruotą kavą, vartojamą su saiku – tai gali būti puikus kasdienis ritualas.“

Taigi, rinktis tarp kavos, „matcha“ arbatos ar kitų alternatyvų – kiekvieno žmogaus asmeninis sprendimas.

Svarbiausia – atkreipti dėmesį į savo organizmo reakcijas ir nesivadovauti tik mados tendencijomis. Kaip sako pats A. Sujeta, „tema apie kavą ir jos alternatyvas – labai plati, bet verta gilesnio žvilgsnio, ypač jei mums svarbu tiek energija, tiek sveikata“.