Porcijos 5. Užtruksite apie 40 min.
Reikės:
- 1 kg smulkintos kiaulienos;
- 1 kiaušinis;
- 2 skiltelės česnako;
- 2 svogūnai;
- 2 morkos;
- 3 v. š. džiūvėsėlių;
- 100 ml pieno;
- Druskos pagal skonį;
- 1 a. š. džiovinto raudonėlio;
- 1 a. š. saldžios paprikos miltelių;
- 2 lauro lapai;
- 30 g sviesto;
- Aliejaus kepimui;
- Žiupsnis pipirų;
- 100 ml grietinėlės;
- Pundelis krapų;
- Pundelis svogūno laiškų;
- 0,5 l vandens;
- 100 g pievagrybių;
- 1 v. š. kukurūzų miltų.
Džiūvėsėlius užpilame pienu ir paliekame brinkti. Į smulkintą kiaulieną mušame kiaušinį, beriame druskos, pipirų, raudonėlio, paprikos miltelių. Masę išmaišome. Daržoves nulupame.
Morkas sutarkuojame burkine tarka, svogūną ir česnaką pasmulkiname. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Sudedame svogūną, morkas. Pakepiname kelias min, sudedame česnaką. Dalį kepintų daržovių sudedame į kiaulieną. Kitą dalį paliekame keptuvėje. Pievagrybius supjaustome riekelėmis. Suberiame į keptuvę ir pakepiname kelias min.
Brinkintus džiūvėsėlius suberiame į dubenį pas mėsą. Masę gerai išmaišome. Keptuvėje įkaitinama aliejų. Drėgnomis rankomis formuojame kotletukus ir apkepame iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Dedame į troškintuvą. Ant viršaus sudedame kepintas daržoves su pievagrybiais, dedame lauro lapus, žiupsnį druskos, gabalėlį sviesto.
Kukurūzų miltus išmaišome vandenyje ir užpilame juo kotletus. Patroškiname ant silpnos ugnies apie 10–15 min. Įpilame grietinėlę, pabarstome smulkintais krapais ir svogūnų laiškais. Pakaitiname kelias minutes. Valgome su bulvių koše ir salotomis.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
