Taip kepti šonkauliai nersis nuo kaulo: receptą užsirašykite iš karto

Porcijos 4. Užtruksite apie 3 val.

• 1 kg mėsingų kiaulienos šonkaulių;
• 1 a. š. druskos;
• 0,5 a. š. juodųjų pipirų;
• 3 - 4 skiltelės česnako;
• 2 v. š. Vorčesterio padažo;
• 0,5 l alaus;
• 200 ml vandens;
• 0,5 a. š. čili dribsnių (arba tiesiog čili);
• 2 lauro lapai;
• Pundelis svogūnų laiškų.
• Granatų sirupo, aptepti šonkauliukams (jei norisi).

Šonkaulius įtriname druska, pipirais, smulkintu česnaku. Užpilame Vorčesterio padažu ir paliekame marinuotis.  Siūlyčiau išlaikyti parą laiko arba bent jau per naktį.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Atrado superines morkų salotas: tiks ir prie mėsos, ir vienos

Išvydęs šaltibarščių kainą 1 Lietuvos mieste negalėjo patikėti: „Palangos verslininkai suka pirštu ties smilkiniu“

Atrado superinę agurkų mišrainę žiemai: turėkite receptą šių metų derliui

Šonkauliukus dedame į kepimo indą. Užpilame alumi ir vandeniu, beriame čili dribsnius, lauro lapus. Indą uždengiame folija ir komandiruojame į 150 laipsnių įkaitintą orkaitę 2–2,5 val.

Atidengiame foliją, šonkauliukus ištepame granatų sirupu ir gražiname dar 7–10 min į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kad gražiai  apskrustų.

Pabarstome smulkintais svogūnų laiškais.