Saldus skonis, platus pasirinkimas ir patogi forma lemia, kad vaisiniai jogurtai išlieka labai populiarūs. Tačiau ar jų sudėtis iš tikrųjų atitinka „sveiko produkto“ įvaizdį?
Verta pažvelgti į rinkos tyrimų duomenis ir ekspertų rekomendacijas, kurios atskleidžia tikrąjį cukraus ir vaisių kiekį šiuose produktuose, rašoma fakt.pl.
Kiek cukraus yra vaisiniame jogurte?
2025 m. vartotojų organizacijos atliktas tyrimas apėmė 20 rinkoje parduodamų vaisinių jogurtų. Etikečių analizė parodė, kad daugelis jų turi labai daug pridėtinio cukraus.
Viename iš tirtų produktų buvo net 12,7 g cukraus 100 g jogurto – tai reiškia, kad didesniame indelyje gali būti daugiau nei 10 cukraus kubelių. Dauguma mažų (~150 g) jogurtų turi apie 15–25 g cukraus.
Ekspertai pabrėžia, kad viename produkte gali būti kelios skirtingos cukraus formos, paslėptos po įvairiais pavadinimais sudėtyje. Tai apsunkina realų produkto saldumo įvertinimą ir gali lemti nepastebimą dienos cukraus normos viršijimą.
Kiek vaisių iš tikrųjų yra jogurte?
Ne visi vaisiniai jogurtai yra vienodi – vaisių kiekis priklauso nuo produkto kategorijos. Pagal standartus išskiriami keli tipai:
- „Jogurtas su vaisiais“ – ne mažiau kaip 6 proc. vaisių
- „Jogurtas su vaisių priedais“ – ne mažiau kaip 3,5 proc. vaisių
- „Vaisinio skonio jogurtas“ – mažiau nei 3,5 proc. vaisių
Tai reiškia, kad didelė braškių nuotrauka ant pakuotės dar negarantuoja, jog jogurte jų yra daug. Tikrąjį vaisių kiekį galima rasti tik sudėties sąraše – dažniausiai smulkiu šriftu.
Kokia yra cukraus paros norma?
Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijos rodo, kad pridėtinis cukrus turi sudaryti ne daugiau kaip 10 proc. dienos kalorijų normos.
Žmogui, suvartojančiam apie 2000 kcal per dieną, tai yra maždaug 50 g cukraus.
Vienas vaisinio jogurto indelis gali sudaryti net pusę šios normos.
Svarbu nepamiršti, kad cukrus į mitybą patenka ir iš kitų produktų – pusryčių dribsnių, paruoštų patiekalų ir pan.
Namų gamybos jogurtas – paprastesnė ir sveikesnė alternatyva
Mitybos specialistai sutaria, kad geresnis pasirinkimas yra natūralus jogurtas su šviežiais vaisiais. Taip galima kontroliuoti cukraus kiekį ir gauti daugiau skaidulų bei vitaminų.
Natūraliame jogurte yra tik laktozė – natūralus pieno cukrus, kurio kiekis siekia apie 3,7–6 g 100 g produkto.
Vokietijos mitybos draugija pabrėžia: „Pieno produktai yra svarbus baltymų ir kalcio šaltinis, tačiau jų sveikumas priklauso nuo galutinės sudėties.“
Pridėjus sezoninių vaisių, galima pasigaminti gerokai vertingesnį užkandį – be perteklinio cukraus ir nereikalingų priedų.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
