Marinuotiems agurkėliams reikės:
- 1,5 kg agurkų
- Vieno didesnio svogūno
- Litro vandens
- 500 ml obuolių acto
- Trijų (ar vieno, jei prieš tai agurkus pabarstėte druska) šaukštų druskos
- Dvieijų šaukštų cukraus
- Kelių lauro lapelių
- Kvapiųjų pipirų
- Peletrūno ar krapų
- Imbiero
- Kelių skiltelių česnako
- Gabalėlio aitriosios paprikos
Gaminimo eiga:
Šiam marinavimo būdui rekomenduojama turėti daržovių pjaustyklę. Agurkus supjaustyti griežinėliais, svogūną supjaustyti plonais žiedais. Agurkus ir svogūną gausiai apibarstyti druska, išmaišyti ir palikti, kad išsiskirtų vanduo. Šį žingsnį galima praleisti, tačiau jis padės agurkams ilgiau išlikti traškiems.
Marinatui į puodą įpilti vandens ir acto, suberti cukrų, druską, sudėti lauro lapelius ir juodųjų pipirų. Užvirti. Į švarų stiklainį sudėti agurkus ir svogūnus, įdėti peletrūno šakelę, krapų, kalendrų sėklų, čili pipirą, šiek tiek imbiero ir smulkintą česnaką. Viską užpilti karštu marinatu. Stiklainį atvėsinti, tada laikyti šaldytuve. Agurkus galima valgyti jau po kelių dienų.
Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
