Tai tikras gamtos lobis, kuris pastaraisiais metais sulaukia vis daugiau dėmesio. Nors auginama plačiu mastu, kasdienėje mityboje ji vis dar nėra dažnas pasirinkimas. Jei dar nesate jos ragavę, verta susipažinti su gausiomis sveikatai palankiomis savybėmis ir išskirtiniu skoniu, rašoma fakt.pl.
Kuo naudingos sausmedžio uogos?
Šiose uogose gausu vitaminų C, A, B ir K, taip pat mineralų – kalio, magnio, mangano, vario ir geležies.
Jose yra skaidulų, kurios gerina virškinimą, bei antioksidantų – polifenolių ir flavonoidų, pasižyminčių priešuždegiminiu poveikiu. Reguliarus jų vartojimas gali padėti lėtinti ląstelių senėjimo procesus, gerinti odos elastingumą.
Be to, šios uogos palankiai veikia širdį ir kraujotakos sistemą – padeda reguliuoti kraujospūdį, mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.
Kaip jas panaudoti virtuvėje?
Sausmedžio uogos pasižymi savitu saldžiarūgščiu skoniu, primenančiu aviečių, gervuogių, juodųjų serbentų ir mėlynių derinį. Virtuvėje ji itin universali – tinka valgyti šviežia, šaldyta ar džiovinta.
Puikiai dera košėse, uogienėse, sultyse, kompotuose, desertuose. Taip pat gali būti naudojama kepiniams – pyragams, keksiukams ar net saldžioms salotoms gardinti. Įtraukus ją į kasdienę mitybą, galima ne tik paįvairinti racioną, bet ir pasinaudoti jos naudingosiomis savybėmis.
Kas geriau – šilauogės ar sausmedžio uogos?
Šilauogių ar sausmedžio uogų pasirinkimas priklauso nuo asmeninių poreikių ir skonio. Šilauogės pasižymi švelniu, saldžiu skoniu ir yra itin universalios – puikiai tinka desertams, kokteiliams ar kaip sveikas užkandis.
Tuo tarpu sausmedžio uoga išsiskiria intensyvesniu, saldžiarūgščiu aromatu bei didesniu vitamino C ir antioksidantų kiekiu, todėl dažnai laikoma vertingesne sveikatai. Jei šilauogės laimi švelnumu ir prieinamumu, tai sausmedžio uoga – išraiškingu skoniu ir maistine verte.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
