INGREDIENTAI:
- 0.5 vieneto citrinų
- 1 vienetas petražolių (šakelė)
- 3 vienetai svogūnų
- 0.5 stiklinės taukų (riebalų)
- 1 vienetas kiaušinių
- 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių
- šiek tiek druskos
- 1 kilogramas lynų
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Išvalytas lynas 1 val. laikomas marinate, išvirtame iš prieskonių, prieskoninių daržovių ir citrinos sulčių. Vėliau jis pavilgomas išplaktame kiaušinyje, tirpintame svieste, pavoliojamas džiūvėsėliuose ir kepamas ant grotelių, žarijų kaitroje.
Tiekiamas su aliejuje keptomis bulvėmis, raugintais agurkais.
