Reikės: 2 kg kiaulienos sprandinės; 4–6 svogūnų; gero žiupsnio juodųjų pipirų; 1 a. š. šašlykų prieskonių (nebūtina); druskos pagal skonį.
Marinato receptas
Svogūnus nulupame ir supjaustome plonais pusžiedžiais. Sudedame į dubenį ir maigome juos rankomis, kol išskirs sultis. Svogūnai suminkštėja, tampa tarsi riebaluoti ir išskiria aliejų.
Kiaulieną supjaustome apystambiais gabalais. Sumaišome su svogūnais, pabarstome pipirais, prieskoniais. Pamarinuojame pora val. Prieš kepimą pabarstome druska. Neriame ant iešmų ir kepame.
Labai geras receptas.tik reikia ant svogunu uzpilt druskos.geriau sultys issiskiria.
