Gaminimo eiga:
Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas ir salierų kotus supjaustykite stambesniais kubeliais.
Puode apkepkite svogūnus, morkas ir salierus, kol daržovės šiek tiek suminkštės ir pasklis aromatas. Tuomet supilkite sultinį.
Ryžius kelis kartus perplaukite, kol vanduo taps skaidrus, ir suberkite į sriubą. Pagardinkite druska, jei norisi – įdėkite lauro lapą. Sriubą virkite ant nedidelės kaitros, kol ryžiai beveik išvirs.
Vištieną suplėšykite arba supjaustykite stambesniais gabalėliais ir sudėkite į sriubą, galima naudoti bet kokius seniau keptos vištos likučius. Pavirkite dar kelias minutes, kad vištiena sušiltų ir prisigertų sultinio skonio.
Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius ir įspauskite citrinos sulčių. Viską gerai išplakite. Į šį dubenį po truputį pilkite karšto sriubos sultinio ir nuolat maišykite, kad kiaušinių masė pamažu sušiltų ir nesutrauktų.
Kai sriuba jau visiškai išvirusi, išjunkite kaitrą ir supilkite kiaušinių bei citrinos mišinį į puodą. Gerai išmaišykite. Jei reikia, sriubą galima dar trumpai pakaitinti, tačiau nebeleiskite jai užvirti, kad kiaušiniai nesutrauktų.
Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
