Įkvėpti Anglijos aukštuomenėje gimusios popietės arbatėlės tradicijos, šį šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas kvies patiems išmokti pagaminti desertą, kuris derės tiek prie filmo, tiek prie arbatos puodelio.
Filmas nukels žiūrovus į XIX a. pradžios Angliją
Jau šį šeštadienio vakarą žiūrovai kviečiami mėgautis elegantiška ir satyrine romantine komedija „Ema“, sukurta pagal garsųjį to paties pavadinimo Jane Austen romaną.
Filmas nukelia į XIX a. pradžios Angliją, kur gyvena jauna, turtinga ir savimi pasitikinti Ema. Ji mėgsta tvarkyti ne tik savo, bet ir kitų meilės reikalus – Ema yra įsitikinusi, kad puikiai pažįsta žmonių širdis. Tačiau jos piršlybos dažnai baigiasi netikėtais klaidingais sprendimais...
„Tai – pasakojimas apie XIX a. Angliją – laikus, kai gyvenimą ribojo griežtos taisyklės, o mandagumas dažnai trukdė pasakyti tai, kas iš tiesų svarbu. Šiame filme pasakojama istorija apie jauną moterį, kuri galvoja, kad puikiai išmano žmonių širdis, o jos pagrindinis talentas – piršlybos.
Ji mėgsta suvedinėti poras, nes tais laikais vedybos buvo itin svarbios – jos lemdavo socialinį statusą ir finansinę padėtį. Tačiau per klaidas ir patirtis Ema supranta svarbiausią dalyką: pirmiausia reikia rūpintis savimi“, – pasakos laidos vedėja Vaida Poderytė-Bernatavičė.
Tokia dinamiška ir romantiška istorija įkvėps sukurti tikrą kulinarinį šedevrą. Laidos šefai Vaida ir Tadas siūlys pasigaminti skanėstą, kuris idealiai tinka prie šiltos arbatos puodelio – ypatingą šokoladinį pyragą.
Neeilinis pyrago receptas
Kodėl būtent šokoladinis pyragas? Nes kaip filme stalai lūžta nuo desertų, taip ir šis pyragas tampa arbatos stalo centru: aplink jį vyksta pokalbiai, skamba juokas, gimsta draugystės ir gal net meilės užuomazgos!
Be to, šis pyragas – ne tik gardus, bet ir šiek tiek netikėtas, kaip pati Ema: saldus, turtingas ir žaismingas.
„Norime pasiūlyti tobulą, ne kartą išbandytą ir labai gardų patiekalą. Kadangi filmas – labai britiškas, negalėjome ignoruoti šimtmečius skaičiuojančio arbatos gėrimo ritualo. Nusprendėme pagaminti tai, kas idealiai tiks prie arbatos puodelio – šokoladinį pyragą su… majonezu. Iškart patikinu, kad jums nepasigirdo. Tai – ne kokia nėštumo išdaiga! Šio pyrago pagrindinis slaptas ginklas – majonezas“, – šypsosis laidos vedėja.
Majonezas pyrage skamba netikėtai, tačiau virtuvės šefas Tadas Paplauskas paaiškins, kodėl jis čia puikiai dera.
„Daugeliui žiūrovų tikrai kils klausimas, kodėl pyragui naudojama majonezą? Jei rimtai, tai nėra jokia naujiena – internete rasite daugybę šefų patarimų, kad majonezas puikiai dera pyraguose.
Majonezas – tai kiaušiniai ir riebalai, tad kas gali geriau pagardinti pyragą, nei jis? Majonezas mūsų pyrago biskvite pakeis sviestą ir suteiks subtilių skonių, purumo ir tekstūros. Žinoma, labai svarbu pasirinkti kokybišką majonezą“, – pasakos virtuvės šefas Tadas.
Gamindami pyragą, laidos vedėjai dalinsis įdomybėmis ne tik apie filmą, bet ir apie Didžiosios Britanijos tradicijas.
„Britiško arbatos ritualo filme tiesiog neįmanoma nepastebėti – bent 10-15 scenų vyksta būtent prie arbatos puodelio. Anglai ir arbata – visiškai neatsiejamas dalykas, ir, manau, daugelis tą žino. Šis ritualas į Angliją atkeliavo maždaug XVII a., o XIX a. tapo neatsiejama kasdienybės dalimi.
Su kuo ir kaip geri arbatos puodelį, labai daug pasakydavo apie tave. Žmonės dažnai susitikdavo netiesiogiai arbatos išgerti, bet tuo pačiu pasikalbėti ar apkalbėti kitus. Arbatą dažnai lydėdavo įvairūs sausainiai, pyragai, tortai ir kiti skanėstai. Tad arbatos puodelis britų kultūroje tikrai ypatingai svarbus“, – dalinsis Vaida.
„Gero savaitgalio receptas“ – šeštadieniais, 10:30 val. tik per TV3!
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
