Jei turite tokį įprotį, galbūt pastebėjote, kad kai kurie vaisiai genda greičiau, nei tikėjotės. Namų priežiūros ekspertas ir „Modern Maids“ savininkas Justinas Carpenteris pasidalijo patarimais, kaip tinkamai laikyti vaisius, kad jie ilgiau išliktų švieži ir skanūs, rašoma express.co.uk.
Jis sako: „Viena didžiausių klaidų, kurią žmonės daro laikydami vaisius, – visus juos sudeda į šaldytuvą. Nors kai kuriems vaisiams šaltis naudingas, kiti tokiomis sąlygomis genda greičiau.“
Uogos, vynuogės, obuoliai ir citrusiniai vaisiai paprastai ilgiau išlieka švieži laikomi šaldytuve. Žema temperatūra lėtina pelėsio atsiradimą ir drėgmės praradimą, todėl vaisiai lėčiau genda.
Vaisiai, kurių nepatariama laikyti šaldytuve
Kai kurie vaisiai šaldytuve praranda skonį ir tekstūrą arba nustoja tinkamai nokti. Tai:
- bananai,
- neprinokę avokadai,
- kaulavaisiai (persikai, slyvos, nektarinai),
- mangai,
- ananasai.
Šaldymas sulėtina nokimo procesą, todėl vaisiai gali tapti beskoniai, vandeningi ar miltingos konsistencijos.
„Kai vaisiai jau sunokę, juos galima trumpam įdėti į šaldytuvą, kad ilgiau išliktų švieži. Tačiau prieš tai leiskite jiems sunokti kambario temperatūroje“, – pataria J. Carpenteris.
Tinkamas vaisių laikymas svarbus ne tik šviežumui
Ekspertas pabrėžia, kad vaisių laikymas svarbus ne tik dėl skonio, bet ir dėl buitinių priežasčių:
„Netinkamai laikomi vaisiai gali pritraukti kenkėjus ir apsunkinti virtuvės švaros palaikymą. Atsakingas saugojimas padeda išvengti šių problemų ir užtikrina higieną.“
Norint palaikyti tvarką, svarbu žinoti ir tai, kaip tinkamai paskirstyti maisto produktus šaldytuve. „Beko“ produktų vadybos vadovas Salah Sun rekomenduoja:
- virtą mėsą ir pieno produktus laikyti viršutinėse lentynose,
- žalią mėsą – apatinėje lentynoje,
- vaisius ir daržoves – specialiame stalčiuje.
Jis taip pat pataria likučius pažymėti etikete su data, kada jie buvo įdėti į šaldytuvą, o naujesnius produktus dėti giliau, senesnius – priekyje. Taip sumažinsite tikimybę pamiršti maistą ir rasti jį jau sugedusį.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
