Dorota naujienų portalo tv3.lt skaitytojams atvirai papasakojo apie savo cukraus detoksikacijos kelią. Ji nurodė, kad šis eksperimentas padėjo pakeisti mitybą iš esmės, o tai atnešė džiugių rezultatų.
Anksčiau apie cukraus vartojimą negalvojo
Kalbėdama apie savo ankstesnį santykį su cukrumi, Dorota pasakojo, kad jis niekuo nesiskyrė nuo daugumos. Pasak jos, nors šaukštais jo nevalgydavo, vis tik meniu vis atsirasdavo maisto, į kurio maistinę vertę atsižvelgiama nebuvo.
Ji pasakojo, kad anuomet negalvodavo apie sveikesnes produktų alternatyvas, vis pasimėgaudavo kepiniais, glitimo turinčiu ar perdirbtu maistu.
„Taip pat vartodavau nemažai saldumynų, gerdavau saldžius gazuotus gėrimus. Tuo metu net nesusimąstydavau, kad tai gali būti problema.
Tiesiog tai buvo įprastas maistas, kurį valgydavome visi – ir aš, ir visa šeima. Tik vėliau supratau, kad cukrus kaupiasi ne tik iš saldainių ar pyragų, bet ir iš daugelio kitų produktų, kuriuos vartojame kasdien“, – dalijosi pašnekovė.
Dorota tęsė savo pasakojimą pridėdama, kad pradėjo svarstyti apie mitybos keitimą 2019 metais, kai kūnas ėmė siųsti aiškius signalus, kad kažkas negerai.
Anot jos, ant veido ėmė vešėti aknė, svyravo svoris, kamavo nerimas ir širdies permušimai. Taip pat lydėjo virškinimo problemos.
„Kai visa tai susikaupė, supratau, kad mano organizmas jau siunčia labai aiškius signalus, kad reikia kažką keisti. Tuo metu jau viena ausimi girdėdavau apie sveiką mitybą, sveikatai palankų maistą, bet man tai buvo visiškai naujas pasaulis.
Pradėjau domėtis ir supratau, kad sveika mityba nėra toks paprastas dalykas, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio“, – sakė ji.
Išbandė cukraus detoksikaciją
Pasidomėjus, kaip Dorotos gyvenime atsirado minčių apie cukraus detoksikaciją, ji nurodė, kad idėja užgimė pamačius frazę „cukraus detoksas“.
Tuomet pašnekovė ėmė domėtis, kaip žmonės atsisako cukraus, tačiau tuo metu dar gerai nesuprato, kokiuose produktuose jo galima aptikti.
„Pradėjusi domėtis radau Kristinos Bondar knygą „Cukraus detoksas“. Iškart ją nusipirkau ir perskaičiau net kelis kartus.
Žymėjausi pastabas, rašiausi įvairius atradimus. Man ta knyga buvo kaip enciklopedija, nes ten radau labai daug informacijos apie maistą, apie produktus, kurie yra sveikatai palankūs ir lengvai prieinami“, – dalijosi ji.
Pašnekovė nurodė, kad po tokių „namų darbų“ ji ryžosi pasikonsultuoti su pačia knygos autore, kuri išaiškino pagrindinius detoksikacijos principus.
„Cukraus detoksikacija reiškia ne tik saldumynų atsisakymą. Reikia atsisakyti baltų miltų, glitimo turinčių produktų, pieno produktų, įvairių perdirbtų gaminių.
Pirmos keturios savaitės būna labai griežtos – tuo metu atsisakoma ne tik dirbtinio, bet ir natūralaus saldumo. Net vaisių negalima valgyti.
Visa problema buvo ta, kad būtent toks maistas ir sudarė mano racioną, todėl pradžia buvo labai sunki. Kelis kartus bandžiau laikytis detoksikacijos, bet vis nepavykdavo. Atrodydavo, kad nebeturiu idėjų, ką gaminti, ką valgyti, tačiau galiausiai pavyko“, – aiškino Dorota.
Pusryčių, pietų ir vakarienės meniu
Pašnekovė pasakojo, kad jos meniu laikantis cukraus detoksikacijos pasikeitė iš esmės. Štai, pavyzdžiui, gamindama pusryčius Dorota atrado daugybę košių variantų.
„Pusryčiams dažniausiai valgydavau viso grūdo košes – avižinius dribsnius, sorų kruopas, grikius. Taip pat valgydavau kiaušinius, bet reikėdavo labai žiūrėti, su kuo juos derinti, nes daugelio krakmolingų daržovių tuo metu nebuvo galima valgyti“, – sakė ji.
Tuo tarpu vakarienei ji gamindavosi įvairias sriubas, salotas, valgydavo sūrį ir varškę. Sunkiausiai pašnekovei sekdavosi su pasirinkimais pietums, nes neretai pritrūkdavo idėjų.
„Vėliau pradėjau atrasti daugiau receptų – daržovių troškinius, įvairius daržovių kepsnelius, pradėjau gaminti sūrius varškėčius, įvairius apkepus su cukinijomis, kiaušiniais, varške. Pamažu atsirado supratimas, kaip galima vienus produktus pakeisti kitais.
Taip pat pradėjau vartoti daugiau riešutų, sėklų, kefyro, graikiško jogurto. Jogurtą naudodavau vietoje padažų – įmaišydavau žolelių, česnako, agurko.
Net picas pradėjau kepti iš kalafiorų pagrindo. Svarbiausia buvo suprasti, kad sveikas maistas gali būti skanus ir sotus“, – šyptelėjo ji.
Atsisakyti cukraus – sudėtinga
Dorota pasakojo, kad atsisakyti įprastų produktų nebuvo lengva. Ji nurodė, kad iššūkiai prasidėjo dar net nepradėjus laikytis iššūkio – gąsdino mintis, kad gali nuolat jausti alkį.
Žvelgdama iš dabartinės pozicijos, ji pridėjo, jog svarbu būti pasiruošusiam cukraus detoksikacijai – turėti tokių užkandžių kaip riešutai, sėklos, turėti iš anksto pagaminto maisto.
„Kai jau pavyko rimtai išsilaikyti, supratau, kad didžiausias pokytis buvo ne fizinis, bet psichologinis“, – sakė ji.
Dorota aiškino, kad visai netrukus po sveikos mitybos pritaikymo gyvenime jos emocinė sveikata ėmė gerėti.
Taip pat ji pajuto, kad atsiranda daugiau jėgų, o galvoje – daugiau aiškumo. Pašnekovė pasakojo pastebėjusi, kad netgi atsirado noras imtis naujų veiklų ir pomėgių.
„Man pradėjo tvarkytis virškinimas, gerėti oda. Vis tik, kai po detokso suvalgydavau kažką iš senų produktų, labai aiškiai pajusdavau organizmo reakciją – vėl atsirasdavo uždegimai, pablogėdavo oda, pūsdavo pilvą“, – aiškino ji.
Cukraus detoksikaciją dabar taiko kartą per metus
Nors nuolat griežtos cukraus detoksikacijos Dorota nesilaiko, vis tik bent kartą per metus šį metodą pritaiko.
„Tuo metu pašalinu saldumynus, glitimą, baltus kepinius, duoną. Nors duoną labai mėgstu, bet būtent cukraus detoksas išmokė mane kepti sveikesnes duonas – iš lęšių, avižinių dribsnių, su varške, kiaušiniais.
Po tokių kelių savaičių organizmas vėl atsigauna ir viskas tampa daug paprasčiau“, – sakė ji.
Anot pašnekovės, tai padeda organizmui atsinaujinti, o likusiu metų laiku ji stengiasi sveikai maitintis, tačiau, jeigu pageidauja, saldesnio torto gabalėliu ar vaisiumi pasimėgauja.
„Noriu pridėti ir tai, kad labai susitvarkė svoris. Per cukraus detoksikaciją jo nemažai nukrito, net aplinkiniai pradėjo klausinėti, ar nesergu.
Vis tik svoris krito natūraliai – tiesiog pradėjus valgyti kokybišką maistą ir įtraukus šiek tiek fizinio aktyvumo. Dabar sveriu tiek, kiek noriu sverti“, – aiškino ji.
Pasak pašnekovės, šioje kelionėje jai buvo svarbiausias ne nukritęs svoris, o pasikeitę įpročiai, skonio receptoriai ir požiūris į maistą.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
