„Jeigu norite skanių, minkštų, tirpstančių burnoje cepelinų ir kad nė vienas neiširtų, rašykitės receptą. Cepelinus gaminu tik iš bulvių tarkių ir man pakanka iš tarkių susidariusio krakmolo. Bet jeigu bulvės nekrakmolingos – tuomet šiek tiek krakmolo įdėkite“, – gardžių cepelinų paslaptį atskleidžia tinklaraštininkė Audronė.

Cepelinai (Nuotr. Gamink su Audrone)

Cepelinai (Nuotr. Gamink su Audrone)

Reikės: 2–2.5 kg. bulvių, 0.5 kg. vištienos faršo, 2–3 svogūnų, vištienos prieskonių, 1 v.š. (su kaupu) krakmolo, pipirų ir druskos.

GAMINIMAS

Bulves ir vieną svogūną sutarkavau. Bulves per kiaurasamtį, kiek paspausdama šaukštu nuvarvinau. Iš bulvių susidariusį krakmolą sudėjau į bulvių tarkius ir gerai išmaišiau. Vištienos faršą sumaišiau su kepintais svogūnais, prieskoniais ir druska ( įdaras paruoštas ).

Beliko formuoti cepelinus. Į puodą su verdančiu ir pasūdytu vandeniu, supyliau krakmolą ( krakmolą ištirpinau 0.5 stiklinėje vandens ) ir sudėjau cepelinus. Cepelinus viriau 2025 min.

Cepelinus patiekiau su šoninės, svogūnų ir grietinės padažu.

Šaltinis: Gamink su Audrone

2020-01-26 12:56:03
tarkių be virtų bulvių cepelinai tikrai nebus minkšti. Bet nesiginčinu, jie yra skanūs. Ir tai yra tikri cepelinai.
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Verona 2020-02-12 08:00:29
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Nieko čia skanaus ragauta. Į cepelinų masė įdėkite sauja varškės ir truputį aplink visą masę apiberkite manų kruopomis, nuo varškės niekada nepajuoduoja, o manų kruopos išpučia dideli cepa padaro. Šitą receptą sužinojau dar būdama jauna dar 1980m, iš kaimines inai buvo kilus nuo Marijampolės sakė pas juos krašte nuo senų taip visi gamina. Labai skanus Cepelinai gaunasi Tik nereikia niekada labai smarkiai išspausti tarkiu, o jei jau užspaudė viriskas ranka stipriau, tai biski tarkiu vendeneli atgal supilti į tarkius nedaug matisite pagal minkima.    ATSAKYTI
Jurate 2020-01-27 11:47:16
Pranešti apie netinkamą komentarą
-4
Nesamone tik nuvarvinti tarkius taip kepami blynai redakcija turetu atrinkti visokiu vireju rasliavas   ATSAKYTI
Ema 2020-01-26 21:15:55
Pranešti apie netinkamą komentarą
-2
Pritariu, kad nebus tokie minkšti ir skanūs kaip tradiciniai.   ATSAKYTI
Ema 2020-01-26 21:14:47
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Pritariu.   ATSAKYTI
Morta 2020-01-26 20:36:07
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Kaip kam patinka, taip ir gaminasi cepelinus.   ATSAKYTI
Kestutis 2020-01-26 17:49:36
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Ir as pritariu, kaip be virtu bulviu? Kas suris tarki? Kai kas deda miltus   ATSAKYTI
Juokas 2020-01-26 13:53:16
Pranešti apie netinkamą komentarą
-3
Išrado dviratį. Bet ne visos žino, kad norint, kad verdant cepelinai neišsileistų reikia virti neuždengus puodo dandčio.   ATSAKYTI
Rolis 2020-01-26 13:22:20
Pranešti apie netinkamą komentarą
-3
Viskas tas pats tik kitoj saujoj   ATSAKYTI
2020-01-26 12:56:03
Pranešti apie netinkamą komentarą
-6
tarkių be virtų bulvių cepelinai tikrai nebus minkšti. Bet nesiginčinu, jie yra skanūs. Ir tai yra tikri cepelinai.   ATSAKYTI
Šeimininkė 2020-01-30 21:44:09
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Cepelinai tikrai bus kietoki ir tąsūs. Neteisingas receptas. O krakmolas, deja, minkštumo nepriduoda.  
Nežinau kokie jie skanus pati gaminu 2020-02-11 19:40:33
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Tai kad jie negražūs   

Top Video

Gero vakaro šou. „TV Pagalbos“ žvaigždė Navickas prisiminė, kaip saugojo Landsbergį: pas jį prie durų miegodavom
DABAR RODOMA
Gero vakaro šou. „TV Pagalbos“ žvaigždė Navickas prisiminė, kaip saugojo Landsbergį: pas jį prie durų miegodavom
DABAR RODOMA
Lietuvis įsiuto: bejėgio vilkiko vairuotojo nelaimė policijai sukėlė juoką
DABAR RODOMA
Gerbėjai dalijasi įrašu ir sako, kad princas Harry – svajonių vyras
DABAR RODOMA
Išsitraukė kamerą, pamačius, ką išdarinėja lėktuvo keleivė – vos sulaikė juoką
DABAR RODOMA
Įrašas spaudžia širdį: šuns reakcija į veterinarą nepalieka abejingų
DABAR RODOMA
Visi mes žmonės. Meiželytė dėl darbo Seime neteko meilės: „Puikiai suprantu Grybauskaitę“
DABAR RODOMA
Gražuolės bandymas atkreipti sportininkų dėmesį virto sensacija – visai nesidrovėjo
DABAR RODOMA
Princas Williamas su žmona Kate vos sulaikė juoką po žurnalistų komentarų
DABAR RODOMA
Negalėjo nenufilmuoti: vaizdas danguje priminė baisiausią siaubo filmą
DABAR RODOMA
Tokio padaro žvejai dar nebuvo regėję: nesuprato, kas per mutantas
REKLAMA
Mišrainė su daržovėmis ir kiaušiniu (Nuotr. Gamink su Audrone)
„Daržovių mišrainę su kiaušiniu rekomenduoju pasigaminti tiems, kurie ieško alternatyvos visoms naminėms salotoms su bulvėmis, ryžiais ir majonezu. Ši mišrainė, kur kas ...
„La maistas“ švenčia Lietuvos nepriklausomybę – ypatingi Vasario 16-osios patiekalai (nuotr. Organizatorių)
Prieš daugiau nei 100 metų Lietuva atkūrė nepriklausomybę ir ta proga „La maistas“ laida skirta būtent lietuviškai virtuvei. Vasario 16-osios proga mes nusiteikę švęsti, o tam, ...
Česnakinės bulvių skiltelės (Nuotr. Lithuanian in the USA)
„Traškios išorėje, minkštos viduje ir labai skanios česnakinės bulvių skiltelės savo aromatu privilios visus namiškius į virtuvę. Tiems, kas mėgsta česnakines bulvytes, šios ...
Konditerijos dama Lina Striužienė (nuotr. asm. archyvo)
Praėjusių metų vasaros pabaigoje, po vedybų dešimtmečio, išsipildė Linos Striužienės svajonė. Ji tapo „Konditerijos dama“. Striužų sodybos kieme konditerijos ceche kepa Linos ...
Moteris atskleidė kiaušinių lupimo gudrybę (nuotr. facebook.com)
Kiaušiniai – tokie skanūs, bet juos taip sunku nulupti. Laimei, į pagalbą mums ateina „Lunchbox Mums“ Feisbuko grupė. Kristina Lee pasidalino klaidoms atsparia gudrybe, kaip be ...
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų