patiekalai iš mėsos

O taip būna: vieną dieną tėčio draugai atvežė jam .. šerno koją. Tėvai, neišmanydami, ką čia bepadarius su ja, užšaldė. Praėjo gal 5 mėnesiai... Šerniuko koja buvo panaudota šašlykui. Niekada nesu kepus žvėrienos, o dargi ant laužo. Bet pirmoji patirtis buvo naudinga, o patiekalas tikrai nusisekęs. Pabandykit ir jūs, jei kada netyčia jūsų virtuvėje atsirastų kokios šerno mėsytės. Grynos mėsos buvo apie 2 kilogramus.

Šis, kiek netradicinis patiekalas skirtas ne tik medžiotojams, bet ir gurmanams. Mat stirniena nėra labai dažnai valgoma mėsa. Ingredientai (4 asmenims): 0,800 g. stirnienos kumpio,0,120 g. svogūnų, 0,080 g. rūkytos šoninės, lauro lapelių, česnako, druskos, pipirų, 200 ml. raudonojo vyno, alyvuogių aliejus, apelsinų žievelės (nuo dviejų apelsinų),apelsinų sulčių (trys šaukštai), miltų (trys šaukštai). Gaminame: Stirnienos kumpį apkepiname keptuvėje, supjausčius nemažais kubeliais.

Ne kartą bandyta, bet pagaliau pavyko taip, kaip norėjosi. Valio! Jums reikės: 500g maltos jautienos 100g svogūno 620g pomidorų 270g paprikų pora čili pipiriukų [pagal norimą aštrumo kiekį - galima daugiau ar mažiau] 15g česnako [2 skiltelės.

Skanus ir dar nemėgintas triušio paruošimo receptas. Jums reikės: Išdarytas jaunas triušis – 1500g, Mėsos prieskoniai su druska – 10g, Saulėgrąžų aliejus – 30g, Rūkyti lašinukai – 50g, Svogūnai – 120g, Morkos – 120g, Baltasis sausas vynas – 50g, Saulėgrąžų aliejus – 30g, Padažui: Svogūnai – 100g, Česnakai – 10g, Sviestas – 10g, Saulėgrąžų aliejus – 10g, Konservuoti pomidorai be odelių – 800g, Pomidorų padažas – 20g, Druska – 10g, Malti juodieji pipirai –0,5g, Džiovinti raudonėliai – 1g. Ga...

Liberty kepsnys iš tiesų yra vienas seniausių ir populiariausių britiškos virtuvės patiekalų (angl.vad.Gammon Steak) puikiai “prigijęs“ ir mūsų virtuvėje. Tai dvilypio skonio patiekalas, kur sūrus sutinka saldų. Ingredientai: Kiaulienos kumpis (220g.), kiaušinis (1 vnt.), konservuoto ananaso riekelė (1 vnt.

Greita, paprasta, bet labai skanu! Jums reikės: 4 bulvių Druskos, pipirų 200 gr fermentinio sūrio 2 šaukštai grietinės 2 vnt. kiaušinių 200 g kumpio arba dešros 2 šaukštai miltų 100 g paprikos 50 g svogūno laiškų, arba svogūno Paruošimas: Bulves smulkiai sutarkuojame, įberiame druskos, pipirų išmaišome ir sudedame į kepimo formą. Kiaušinius išplakame su grietine bei miltais ir supilame ant bulvių.

Skani ir neužmirštama užkepėlė. Jums reikės 20 ml aliejus 1 cukinija 200 gr fermentinio sūrio 1 vnt geltona paprika 400 gr kiauliena (naudojau sprandinę) 1 šaukštas mėsos prieskoniai 4 pomidorai 2 porai 1 raudona paprika 1 žalia paprika Paruošimas: Mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais ir dedame į skardą, apšlakstome trupučiu aliejaus ir pabarstome mėsos prieskoniais, prieskoninėmis žolelėmis pagal skonį.

Receptas tiems, kurių gomurys trokšta sočių, egzotiško skonio pietų Ingredientai: Karališki žirniai(avinžirniai), Baltasis svogūnas, Česnakas, Petražolių lapeliai, Kalendra, Čili, juodieji ir baltieji pipirai,   Druska. Paruošimas: Paplotėliai: į dubenį beriame paruoštus žirnius, smulkintą svogūną, česnaką ir kapotas petražoles. Įberiame truputį kalendros, čili pipirų, baltųjų pipirų, juodųjų pipirų ir druskos. Viską gerai išmaišome.