kotletukai

„Pasakysite kokia čia naujiena šie kotletukai? Na, taip ir pati juos kepu daug metų. Tik šįkart vietoj dažniausiai naudojamo majonezo pasirinkau sveikesnį variantą – natūralų jogurtą. O kai pasiilgusi šeima mano ruošto naminio maisto, tai tik surūko šie kepsniukai. Net merginos mano prašė pakartoti kelis kartus“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Dar vienas penktadienis, Advento laikotarpis, kada susilaikau nuo mėsos patiekalų. Galiu pasakyti, kad man tai net patinka, dienos meniu visai kitoks nei įprastą dieną. Šiandien gaminau lašišos faršo kotletukus. Lašišos faršu mane aprūpina mano kaimynė, kuriai esu už tai labai dėkinga. Taigi, pietūs buvo labai gardūs, sotūs ir teisingi“, – prieš kurį laiką rašė tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

„Geriausi jie būna paruošti iš šviežios žuvies (karpio, ešerio, lydekos, karpio), bet jiems – tinka ir šaldyta menkė ar jūros lydeka. Tik atkreipkite dėmesį, kad kotletukams reikia 400 gramų jau atšildytos žuvies“, – sako tinklaraščio „Mukatanas“ autorė.

„Apie žuvies kotletus svajoju jau senai, bet vis namuose neatsirasdavo tinkamos žuvies jiems kepti. Iš lyno kepti kotletus, per daug gaila, karšius vyras rūkydavo. O vat lydeka kotletams tiko puikiai. Tikrai nerekomenduoju pirkti žuvies faršo (atsiprašau visų, jeigu nežinau kur rasti nusipirkti skanaus ir kokybiško. Parašykite man jei žinote vykusį ir skanų faršą, be jokių žvynų, kaulų ir akių). Tikriausiai didžiausias darbas ir bus pasiruošti žuvį.

Tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona dalinasi nostaligiškų kotletukų receptu, kuris kiekvieną iš mūsų nukels į vaikystę.  Šalia patiekta bulvių košė, rauginti agurkėliai ir daug pievagrybių-grietinėlės padažo.  Jums reikės: 500 gr. maltos kiaulienos, prieskonių, tarkuoto svogūno, kiaušinio, šaukšto krakmolo, 5 v.š. grietinės, 1 v.š. pomidorų padažo.  Viską gerai išminkome ir formuojame kukulus, sudedame į kepimo indą. Padažui reikės: 200 ml.

„Pasakysite kokia čia naujiena šie kotletukai? Na, taip ir pati juos kepu daug metų. Tik šįkart vietoj dažniausiai naudojamo majonezo pasirinkau sveikesnį variantą – natūralų jogurtą. O kai pasiilgusi šeima mano ruošto naminio maisto, tai tik surūko šie kepsniukai. Net merginos mano prašė pakartoti kelis kartus“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Grikių kepsnelius kepu tada, kai nusibosta mėsos ir žuvies patiekalai, kai nesinori sunkaus maisto, ir šiaip, kuomet norisi ko nors ne kasdieniško   Grikių kepsneliai puikiai tiks tiek pusryčiams, pietums ir vakarienei. Pusryčiams kepsnelius galite patiekti su kiaušiniene, pietums – su troškintomis ar šviežiomis daržovėmis, o vakarienei – su salotomis“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė.

„Pasakysite kokia čia naujiena šie kotletukai? Na taip ir pati juos kepu daug metų. Tik šįkart vietoj dažniausiai naudojamo majonezo pasirinkau sveikesnį variantą – natūralų jogurtą. Kepsniukus paskaninau dar kalnu prieskoninių žolelių. Skaniausi man šie kotletukai su bulvių koše ir salotomis“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Ar jūs esate grybų mėgėjai? Ar tas dzūkiškas kraujas mūsų toks, bet mes mėgstame juos. O turėdama voveraičių pasigaminau padažą prie paprasčiausių kotletų. Voveraitės kotletus netikėtai pakėlė į kitą skonių lygą, kaip kokiame futbole”, – šypteli tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.