aliejus

Vasara – grilių metas. Gardus kąsnelis nuo iešmo ne vienam lietuviai yra esminis vasaros komponentas. Tačiau kokius maisto produktus rinktis dėti ant griliaus ir kaip juos marinuoti? Mitybos specialistė Vaida Kurpienė tv3.lt papasakojo, kad marinuojant svarbiausia nedėti aliejaus – kad ir kaip mums būtų tai skanu. „Kepant grilyje – ypač, kai tai daro mėgėjai – karštis yra labai didelis ir aliejus pradeda degti ir skilti, o tos skilimo medžiagos yra tokios, kurių norėtumėte vengti kuo labiau.

Terasa - viena jaukiausių namų erdvių, kurioje, vos pasirodžius saulei, stengiamės praleisti kuo daugiau laiko. Gera vien pagalvojus apie šeimos pietus, vakarones su draugais ar tiesiog stovėjimą basomis ant įkaitusių lentų... Žinoma, norint mėgautis terasos teikiamais malonumais, būtina nuolat palaikyti jos švarą ir kartą per metus ją aliejuoti. Kodėl reikia aliejuoti terasą? Kasmetinis terasos atnaujinimas ją nuvalant ir vėliau aliejuojant – būtina jos priežiūros dalis.

Pripažinkime, kad daugelis, kurie turi galimybę, po sunkios darbo dienos ar bent kartą į savaitę save palepina vonios teikiamais malonumais. Karštas vanduo, putos ir ramybė. Kas gali būti geriau? Tiesa, net ir čia slypi pavojai. Viena mergina internete pasidalino kurioziška situacija, kuri jai nutiko būtent vonioje. Norėdama suteikti malonų kvapą ir suminkštinti odą ji į vandenį įpylė kokosų aliejaus.

Internetu skrieja vaizdo įrašas, kuriame įamžintą triuką daug kas pavadintų magija, tačiau tai viso labo cheminė reakcija. Viskas ko prireikė triukui įgyvendinti – ant baltos lentos rašyti skirtas markeris, vanduo ir lakuotas (blizgaus paviršiaus) stalviršis. Ant kieto paviršiaus nupiešiama žmogeliuko figūra. Paskui ant šios šliūkštelima šiek tiek vandens. Laukiama kelias sekundes ir... magiškas procesas prasideda. Figūra ima judėti, tarsi atgytų. Paslaptis paprasta.

Viešojoje erdvėje galima rasti daugybę prieštaringos informacijos apie aliejų ir kitus riebalus. Tikriausiai daugelis yra girdėję, kad rapsų aliejus yra nuodingas, vartoti reikėtų tik alyvuogių aliejų, o riebalai apskritai kenkia žmogaus organizmui. Sveiko maisto paskaitoje „Aliejaus vartojimo ypatybės šiandieninėje maisto kultūroje: mitai ir tikrovė“ doc. dr.

Daugeliui vienas smagiausių kelionės sudedamųjų yra lauktuvės. Ieškome ko nors, kas vėliau primins kelionėje patirtus įspūdžius ar padės jais pasidalinti su draugais, artimaisiais. „Ir nors turizme itin ryškus komercinis suvenyrų aspektas, o jie patys – sparčiai vienodėja, suvenyrų parduotuvėse ar turgeliuose vis dar įmanoma atrasti kažką originalaus“, – sakė patirties turizmo tyrėja, kelionių agentūros „Baltic Tours“ projektų vadovė dr. Rasa Levickaitė.

Trečiadienio vakarą Vilniuje į meno galeriją „Trend Wave“ kompanija Borges sukvietė visą būrį meno, pramogų, mados atstovų. „Šis darbas pareikalavo iššūkio. Sunkiausia piešinį kurti iš smulkių dalykų. Viską daryti reikia labai kruopščiai, kad paveikslas būtų atpažįstamas. Svečiai nebuvo tik stebėtojai – kartu su manimi kūrė ir grožėjosi, kaip gimsta Dali portretas“, – sakė viena populiariausių šių dienų jaunųjų menininkių J. Vaitkutė.

Aliejus, sviestas ar taukai? Kurie iš šių riebalų labiausiai tinkami kepimui? Liaudies išmintis byloja, jog skanių blynų ar kugelio be taukų neiškepsi. Štai turguje šiuos gyvulinius riebalus žmonės šluote šluoja. Taukai populiarūs ir prekybos centruose. Tiesa, kiek įmantresni. Žmonės pamėgo prancūzišką virtuvę, tad renkasi žąsienos gaminius. „Dabar artėjant tradicinėms mūsų šventėms, tradiciniuose kepiniuose žmonės labai naudoja sviestą, bet naudoja ir taukus.

Jau keleri metai barzdočiai ne tik Lietuvoje, bet ir visame pasaulyje nebėra laikomi tiesiog savimi nesirūpinančiais vyrais. Šiandien tai yra ne tik madinga, bet ir pareikalauja pastangų prižiūrėti virišką grožį. Būtent šios tendencijos paskatino Vaidotą BJau keleri metai barzdočiai ne tik Lietuvoje, bet ir visame pasaulyje nebėra laikomi tiesiog savimi nesirūpinančiais vyrais. Šiandien tai yra ne tik madinga, bet ir pareikalauja pastangų prižiūrėti virišką grožį.

Turbūt nereikia nė sakyti, kad visi mėgstame skaniai pavalgyti. Deja, bet ne vienas mėgstame ir nesveiką maistą. Tuomet, bandydami pataisyti organizmui daromą žalą mes prisivalgome tokių patiekalų, kurie, kaip teigiama, yra sveiki. Šiame sąraše aptarsime keletą tokių ingredientų ir patiekalų, kurie tik iš pirmo žvilgsnio atrodo sveiki ar bent jau nežalingi. Nepamirškite: jei konkretaus patiekalo ar ingrediento vartojimas jums suteikia džiaugsmo, tai ir valgykite jį.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba informuoja, kad sustabdytas ir į mūsų šalies rinką nepateko nesaugus ukrainietiškas saulėgrąžų aliejus (gamintojas „Chernivtsy oil and Fat Products Plant“, Ukraina). Į Lietuvą nesaugų produktą importavo UAB „Rukola” (Laisvės pr.

Lietuvoje linų auginimas turi gana gilias tradicijas. Linas auginamas ne tik kaip pluoštinis, bet ir kaip turintis nemažai gydomųjų savybių augalas: sėmenyse gausu riebalų, baltymų bei dietinių skaidulų, aliejuje – daug įvairių vitaminų, provitamino A, mineralinių medžiagų, fermentų ir t. t. Kita vertus, linai – tai ne tik vaistas, bet ir itin gera kosmetinė priemonė: naudojant ar vartojant linų sėmenų produktus, plaukai greičiau auga, tampa žvilgantys, stiprūs, o oda – švelni ir skaisti.

Daugelis jau pamėgo švelniai kvepiantį kokosų aliejų, kuris puikiai minkština ir maitina kūno odą, sumažina skausmą ir pagreitina gijimą nusvilus saulėje, puikiai atgaivina ir stiprina plaukus, suteikia jiems žvilgesio bei greitina augimą. Kokosų aliejus yra augalinis aliejus, gaunamas iš riešutinės kokospalmės vaisių vidinio minkštimo. Kambario temperatūroje jis būna pusiau kietos arba kietos struktūros.

Praėjusią savaitę „Youtube“ tinklalapyje pasirodęs vaizdo įrašą, kuriame užfiksuota, kaip verdančiame aliejuje, virš atviros ugnies, meldžiasi Tailando vienuolis, sukėlė nemažai diskusijų, į kurias įsitraukė ne tik tikintieji supergaliomis, bet ir mokslininkai.     Atrodo, kad vienuoliui, sėdinčiam verdančio aliejaus kubile, yra tik truputėlį šilta. Jo ramybė pakeri susirinkusius smalsuolius, kurie tiki, kad vienuoliui palietus jų daiktus, šie irgi įgaus tam tikrų galių.

Pasakyti, kuris aliejus tinkamas kepti, sudėtinga, nes kepti maistą yra nesveika. Taip sako sveikos mitybos tyrinėtoja Guoda Azguridienė. Tačiau ji pataria atkreipti dėmesį į kelis aspektus. LRT Radijo klausytoja nori sužinoti, kurį aliejų geriausia naudoti kepti. „Prašau paaiškinkite, kuris aliejus geriausiai tinka kepti, nes ant pakuotės nenurodyta. Gal galėtumėte išsamiau apibūdinti dažniausiai vartojamus: rapsų, saulėgrąžų ar alyvuogių?“ – prašo klausytoja iš Tauragės.

Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, vykdydama valstybinę kontrolę, UAB „Rudugys“ aliejaus gamybos ir fasavimo ceche (Šilutės pl. 95B, Klaipėda) nustatė, kad šioje įmonėje pagamintas kanapių sėklų aliejus užterštas benzo(a)pirenu (partijos Nr. 06-2014, tinka vartoti iki 2015-03-22). Aliejaus gamybai buvo naudojama kiniškų kanapių sėklų žaliava.

Lietuvoje pamažu populiarėja aliejumi varomi automobiliai. Vieno jų savininkas Saulius Girniukaitis LRT televizijos laidoje „Labas rytas, Lietuva“ pasakoja, kad vairuodamas tokį automobilį ne tik tausoja aplinką, taupo pinigus, bet ir jaučiasi kur kas geriau. Tiesa, anot automobilių entuziasto, vairuojant dažnai sukyla apetitas. „Kvapas priklauso nuo to, kas naudojamame aliejuje buvo kepta, – žuvis, bulvytės ir pan.“, – sako jis.

Šiandien jau niekam nekyla noras prieštarauti išgirdus teiginį, kad gera savijauta priklauso nuo suderintos mitybos ir maistinės produktų vertės. Nors mitybos poveikis organizmui priklauso nuo vartojamo maisto įvairovės, vis dėlto abiejų lyčių žmonėms jo gali reikėti nevienodai. Energijos poreikis skiriasi Privačios ligoninės ir poliklinikos „Kardiolita“ gydytoja dietologė Lina Viniarskaitė primena, kad moterims ir vyrams energijos reikia nevienodai.

Saulius Liauksminas, Artūras Matusas, LRT radijo laida „Ryto garsai“, LRT.lt Kasdien naudojamas rafinuotas aliejus tėra patys gryniausi riebalai ir tuščios kalorijos, sako Kauno technologijos universiteto docentė Dainora Gruzdienė. „Pašalinami vitaminai, fosfolipidai, iki 95 proc. sterolių. Kitaip sakant, aliejus visiškai išvalomas, jame nelieka ne tik gerųjų, mums reikalingų medžiagų, bet ir pesticidų likučių, sunkiųjų metalų“, – aiškina ji.

Visi žinome, kokie sveikatai naudingi yra aliejai. Parduotuvių lentynos „lūžta“ nuo tradicinių ir egzotiškų aliejų gausos. Aišku, kiekvienas aliejus yra vienaip ar kitaip naudingas, tačiau aliejus aliejui nelygus ir kai vieni tinka tik blynams kepti, kiti gali pagelbėti pasveikti nuo sunkiausių ligų. Dauguma net neįsivaizduoja, koks naudingas yra šalto spaudimo, nerafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Rasa Pekarskienė, LRT radijo laida „Sveikata“, LRT.lt Ir modernioji medicina patvirtina, kad 70 proc. visų žinomų ligų kyla dėl negatyvių minčių, sako žolininkė Nijolė Degutienė. „Kai nerimaujate, bijote, pykstate, patiriate stresą. Bijant išsiskiria adrenalinas, o pykstant – noradrenalinas. Tai pačios aktyviausios medžiagos, kurios ardo kraujagysles. Kažkodėl nuo šito labiausiai kenčia skrandis“, – pastebi ji. Taigi žmonėms, turintiems bėdų dėl skrandžio, būtina keisti gyvenimo būdą.

Naktį iš sekmadienio į pirmadienį netoli Kauno (Kaišiadorių rajone) apie pusę dviejų nakties greitkelyje Vilnius–Kaunas apvirto vilkiko priekaba su aliejumi, rašo naujienų portalas lrytas.lt. Cisternoje buvo 26 tonos aliejaus. Dideliam jo kiekiui išsiliejus ant kelio greitkelis tavo pavojingai slidus. Gelbėtojams plaunant aliejų nuo važiuojamosios dalies greitkelis buvo uždarytas. Paryčiais atnaujintas eismas viena juosta. Apie nukentėjusiuosius kol kas nepranešta, įvykis tiriamas.

1. Burnos skalavimo skystis „Listerine“ gydo kojų nagų grybelį Jei mirkysite kojas „Listerine“ burnos skalavimo skystyje 15-20 minučių kiekvieną dieną po du kartus, labai tikėtina, kad išsigydysite bet kurį kojų grybelį. Skystyje gausu antiseptinių ir dezinfekuojančių medžiagų. Tiesą sakant, šis burnos skalavimo skystis naudojamas viskam nuo gonorėjos gydymo iki grindų valymo.

Aušra Jakubonytė, LRT.lt Tinkamas aliejaus kiekis neleidžia mums susirgti širdies kraujagyslių ligomis, nuo jo gražėja mūsų oda, gerėja imunitetas, o saikingai vartojamas aliejus net padeda kovoti su nutukimu. „Riebalai skatina tam tikrų antiuždegiminių veiksnių gamybą žmogaus organizme. Ir būtent todėl stiprėja žmogaus imunitetas“, – aiškina gydytoja dietologė doc. dr. Edita Gavelienė.

Kai Prem Singh buvo paprašytas ištiesti pagalbos ranką jo šeimos restoranėliui ir padėti kepti žuvį, galima manyti, kad vyriškis tai suprato beveik pažodžiui, rašo dailymail.co.uk. Paskutiniuosius 25-erius metus jis plikomis rankomis kepa žuvį. Šiuo neįprastu gaminimo būdu vyras pritraukia minias žmonių į savo restoranėlį Senajame Delyje (Indija). Kiekvieną dieną jis iškepa daugiau nei šimtą kilogramų žuvies.

Europos Sąjungos Komisija siekia reguliuoti vis daugiau dalykų – dabar atėjo laikas vandens kiekiui unitazo bakelyje ir alyvuogių aliejaus pateikimui maisto įstaigoje, informuoja naujienų portalas lrytas. Dėl tokių Sąjungos pastangų daugėja ne tik euroskeptikų, bet ir besišaipančiųjų iš ES. Naujai pateikti ekologiško ženklo kriterijai ES tualetams ir pisuarams reiškia, kad reglamentuojamas nuleidimui skiriamas vandens kiekis. Taip eurobiurokratai siekia padidinti vandens taupymą.

Alyvuogių aliejus nuo seno laikytas kone stebuklingu produktu. Anksčiau tikėta, o dabar ir mokslininkų įrodyta, kad alyvuogių aliejus stabdo organizmo senėjimo procesus, teikia visokeriopos naudos visam organizmui. Alyvuogių aliejus grožiui Alyvuogių aliejus laikomas pačia geriausia drėkinamąja priemone, pašildyto aliejaus kaukės tinka veidui ir plaukams, įtrynus kūną dovanoja grožį ir jaunystę, odai – stangrumą, plaukams – žvilgesį.

Tai vienas labiausiai vertinamų aliejų. Jojoba aliejus yra švelnaus aromato, ryškiai gelsvos spalvos, žemesnėje temperatūroje virstantis kieta mase/vašku - tai yra geriausios kokybės šalto spaudimo nerafinuoto aliejaus požymiai. Jojoba aliejus plačiai žinomas ir naudojamas kaip itin veiksmingas priešuždegiminių ir drėkinančių savybių turintis natūralus produktas, tinkantis gydyti įvairias odos ir plaukų problemas. Šis aliejus yra nebrangi ir natūrali alternatyva įvairiai brangiai kosmetikai.

Pigiau pirkti negalėsime, bet ir didelių kainų šuolių aukštyn iki pat Naujųjų metų laukti neverta. Vertindami ateityje laukiančius pokyčius specialistai neprognozuoja nieko drastiško, kas primintų 2008-uosius, kai maisto, kuro ir kitų produktų kainos žaibiškai kilo. Kainos kils, bet truputį. Išlaidos šildymui, elektros energijai pigti neturėtų iki kitų metų, kol neįsigalios naujojo Šilumos ūkio įstatymo pakeitimai. Brangs aliejus, miltai, mėsa Ir prekybininkai, ir gamintojai „Ekonomika.

Bulgarija, viena iš didžiausių rožių aliejaus gamintojų, pradėjo procedūrą, skirtą užregistruoti savo produktą kaip ES saugomą geografinį prekės ženklą, informuoja AFP. Bulgarija yra antra pagal dydį rožių aliejaus gamintoja pasaulyje po Turkijos, kvepalų ir kosmetikos pramonei ji per metus tiekia 1 200 - 1 500 kg rožių aliejaus.

Lietuviai tėvynėje kabinasi į gyvenimą lyg tremtyje, tačiau jų kūrybingumas ir išradingumas naudingas tik jiems patiems. Kiekvienas nori gyventi oriai – turėti būstą, vairuoti automobilį ir kad jo vaikai nei alktų, nei šaltų. Kai vidutinis darbo užmokestis nuo europinio atsilieka kelis kartus, o kainos panašios, aktyviausieji griebiasi išradimų, stato būstus iš atliekų.

Gurmanais vadinamiems Italijos ir Ispanijos gyventojams pavasaris asocijuojasi su viena gražiausių šių metų laikų švenčių – alyvmedžių žydėjimu. Alyvų žydėjimo šventės linksmai mini ne tik ispanai ar italai, bet ir lietuviai. Šios šventės proga pateikiame įdomių faktų apie skaniąsias alyvuoges dešimtuką. 1. Alyvmedžio šakelė daugeliui yra gerai žinoma kaip gausos, šlovės bei taikos simbolis.

Produktų, kuriuose kancerogeno kiekis viršija leistiną normą, vartojimas gali būti prilyginamas rūkymui. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba praneša, kad iš Rusijos atvežto dezodoruoto saulėgrąžų aliejaus „Imperija solnca“ mėginiuose buvo nustatytas didžiausią leistiną koncentraciją viršijantis kancerogeno benzo(a)pireno kiekis. Specialistai aliejaus pardavėjams nurodė šio nesaugaus produkto partiją nedelsiant išimti iš lentynų.

Geriausiai atsipalaiduojate tik tada, kai jums atliekamas masažas? O ar kada pastebėjote, kaip skiriasi masažo poveikis, priklausomai nuo aliejaus? Pristatome jums pagrindinius masažo aliejus ir supažindiname su jų poveikiu. Jau dabar ima gardžiai kvepėti... Sandalo, apelsino ir ramunėlių kvapo eteriniai aliejai puikiai drėkina išsausėjusią odą bei maitina tą, kuriai trūksta vitaminų ir saulės.

Mitybos ekspertai teigia, kad keptas maistas gali nebūti toks kenksmingas širdžiai, kaip manyta iki šiol, jei jam pagaminti vartojamas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus, praneša BBC. Ekspertai nerado ryšio tarp širdies ligų ar priešlaikinės mirties ir alyvuogių ar saulėgrąžų aliejuje kepto maisto. Vis dėlto mitybos ekspertai pabrėžia, kad šiuos rezultatus gavo ištyrę tradicinę Ispanijos virtuvę, kur labai dažnai naudojami šie nekenksmingi aliejai.

Gražių šviesių plaukų savinininkė, grupės „ŠarkA“ narė, Kristina Ivanova grožiui puoselėti neperka brangiausių kosmetikos priemonių. Mergina atskleidė savo glotnių plaukų paslaptį. "Kad pastiprinčiau plaukus ir kad jie būtų žvilgantys naudoju specialų aliejuką. Jis yra rusiškos firmos ir tekainuoja 6 litus. Galima nebrangiai prižiūrėti savo plaukus ir to buteliuko užtenka ne vienam kartui.

Prieš didžiąsias metų šventes darbo netrūksta aliejaus spaudėjams. Anot ekologiško aliejaus gamintojų, kol kas į užsienio rinkas įsiveržti trukdo per mažas spaudžiamo aliejaus kiekis. Linų sėmenis tiesiog išgraibsto lietuviai. Lietuviško ekologiško aliejaus kokybę ypač vertina vokiečiai, praneša LTV „Panorama“. Šalto spaudimo aliejaus pradininko ūkininko Edmundo Jastramsko ūkyje – pats darbymetis. Anot ūkininko, prieš didžiąsias metų šventes pluša visa šeima.

Viename iš Mūšos gatvėje, netoli etanolio gamyklos, įsikūrusių pastatų dirbanti pasvalietė pasakojo,  kad buvo girdėti ne trik sprogimo garsas, bet kaimyniniuose pastatuose žmonės pajuto smūgio bangą. Iš sporogimo vietos pakilo juodi dūmai, tačiau atviros liepsnos nesimatė. Netrukus į įvykio vietą sulėkė specialiosios tarnybos – greitoji medicinos pagalba, gausios ugniagesių pajėgos. Medikai netrukus išvažiavo atgal, tuo tarpu gaisrininkai darbavosi dar kelias valandas.

Patys populiariausi Lietuvoje - paprastieji uodai, kurie minta žinduolių krauju. Gera žinia ta, kad maliarijos ši rūšis Lietuvoje neperneša, blogoji – veisiasi jie nepaprastai greitai ( apie 100 kiaušinėlių iškart) stovinčiame vandenyje (balose, pelkėse, grioviose, ežeruose), kurių pas mus netūksta.

Į savo namus Vilniaus priemiestyje įsileidusi ir šaldytuvą atvėrusi jauna Monikos ir Donato šeima įtikino, kad norint maitintis ekologiškai, mėnesiui reikia 10 tūkst. litų. Pustrečių metų Luką auginantys Monika ir Donatas sako, kad tinkama ir sveika mityba atima laiko. Į ekologines parduotuves neprivaikščiosi, o pirkti po ranka pasitaikiusius produktus – tiesiog kvaila.

Trečiadienį Ukrainos ministras pirmininkas Mykola Azarovas pranešė, kad šalies vyriausybė ir gamintojai susitarė mažinti grikių, cukraus ir saulėgrąžų aliejaus kainas, informuoja „lenta.ru“. Anot M. Azarovo, Ukrainos vyriausybė pasirašė memorandumus su cukraus, grikių ir saulėgrąžų aliejaus gamintojais, pagal kuriuos produktai bus pardavinėjami nustatytomis didmeninėmis kainomis.

Per visus praėjusius metus augusios daugumos būtiniausių maisto produktų kainos 2011-ųjų pradžioje pasivijo ir aplenkė tas, kurios buvo 2009-ųjų pradžioje. Svaigiausias aukštumas pasiekė aliejus ir grikiai, pirmadienį rašo dienraštis „Lietuvos rytas“. 2009-aisiais, išaugus pridėtinės vertės mokesčiui (PVM), mažmeninės prekybos tinklai su konkurentais grūmėsi ieškodami būdų mažinti kainas.

Ar įsivaizduojate, mieli skaitytojai, o ypač tie, kurie vairuojate ir domitės automobiliais, kad keliauti galite ne tik komfortiškai, šiltai, ekologiškai, bet dar ir pigiai? Toks būdas iš tiesų yra – tai aliejumi varomas automobilis. Susidomėjimas tokio tipo perdarytais automobiliais pastaruoju laikotarpiu labai išaugo. Aliejumi varomomis mašinomis jau važinėja nemažai Lietuvos gyventojų.

Mes jau pasakojome apie kelionę aliejumi varomu automobiliu po Balkanų šalis. Dabar jūsų dėmesiui antroji šio pasakojimo dalis. Mes kalbinome Algirdą Šimkūną apie tai, kaip šioje kelionėje sekėsi ne tik patiems keliautojams, bet ir 1994 m. „Citroen XM" su 2,1 turbodyzeliniu varikliu. Juk šiam teko ne tik vežti studentus su jų manta, bet ir misti jau panaudotu aliejumi, vietoj to, kad už sunkų darbą būtų atlyginta gaiviais naftos produktais.

Keturi vilniečiai studentai – Algirdas Šimkūnas, Jonas Karklys, Laurynas Vilčinskas ir Živilė Pašinskaitė užsibrėžė tikslą tik panaudotu aliejumi varomu automobiliu, aplankyti 14 valstybių per 14 dienų. Dvelkia avantiūrizmu, tačiau nejau Lietuvos studentams yra kas nors neįmanoma? Kaip gimė pati kelionės idėja? Jonas: Pernai aš keliavau po Europą su kita kompanija, buvome išsinuomoję autobusiuką. Šiemet tie draugai negalėjo važiuoti, tad pasiūliau Algirdui ir Laurynui.

Sakoma, kad gera šeimininkė aliejuje nekepa. Šį kartą klausiame: ar iš tiesų taip? Ką mes žinome apie riebalus? Iš kur jie atsiranda, kokios jų rūšys ir ypatybės? Kaip juos valgyti, gaminti ir laikyti, kad gautume didžiausią naudą ir galėtume drąsiai mėgautis jų skoniu? Kadangi Skonio mokykla didžiausią dėmesį kreipia saviems, mūsų šalies ūkininkų rankomis auginamiems ir gaminamiems produktams, iš visų riebalų išskirsime keletą: augalinius sėmenų ir rapsų aliejus, sviestą ir gyvulinius taukus.

Norint būti sveikam sunku apsieiti be aliejaus – jame gausu įvairų vitaminų ir mineralinių medžiagų. Aliejus ne tik gali apsaugoti nuo ligų, bet ir gydyti. Mitybos specialistai pataria kasdien suvartoti iki 50 g nesočiųjų rūgščių, kad racionas būtų subalansuotas. Bet reikia nepamiršti, kad kai kurių rūšių aliejus kaitinamas praranda gerąsias savybes ir netgi gali tapti pavojingas sveikatai.