Specialistų teigimu, bananai greitai noksta dėl išskiriamų etileno dujų. Šios natūralios dujos skatina krakmolo virtimą cukrumi, todėl vaisiai tampa saldūs, minkšti, o jų žievė iš žalios pamažu tampa geltona, vėliau – ruda.
Žino ne visi
Atliekų tvarkymo bendrovės „Wheeldon Brothers“ ekspertai siūlo itin paprastą sprendimą – bananų kotelius apvynioti aliuminio folija. Taip sulėtinamas etileno dujų išsiskyrimas, todėl vaisiai noksta kur kas lėčiau.
„Paprastas triukas gali padėti bananus išlaikyti šviežius iki 14 dienų ilgiau. Bananuose išsiskiriančios etileno dujos spartina nokimą, tačiau apvyniojus kotelius folija šis procesas gerokai sulėtėja“, – aiškino specialistai.
Ekspertai taip pat pataria visiškai sunokusius bananus laikyti šaldytuve. Tai sustabdo tolesnį nokimą, tačiau nekenkia vaisiaus kokybei. Tiesa, svarbu bananų į šaldytuvą nedėti per anksti – neprinokę vaisiai gali prarasti gerą skonį ir tekstūrą.
Nors šaldytuve bananų žievė gali paruduoti, specialistai ramina – tai normalu. Vaisius viduje išliks šviežias, tvirtas ir saldus.
„Daugelis mano, kad parudavę bananai jau sugedo, tačiau vidus išlieka puikios kokybės. Tai paprastas būdas sumažinti maisto švaistymą ir sutaupyti pinigų“, – teigė „Wheeldon Brothers“ atstovai.
Anot jų, net ir maži kasdieniai įpročiai gali padėti gyventi tvariau bei efektyviau planuoti maisto vartojimą.
Kviečiame atrasti naują tv3.lt turinį! Nuo šiol portale jūsų laukia ne tik kasdien nauji testai, bet ir kryžiažodžiai – išbandykite savo žinias, spręskite ir smagiai praleiskite laiką.
