Vyrui buvo 87 metai.
J. Ruby mirė natūralia mirtimi.
Los Andžele gimęs J. Ruby sukūrė visų laikų vieną labiausiai pamiltų animacinių filmukų apie šunį, vardu Scooby-Doo. Prie filmuko prisidėjo ir Kenas Spearsas.
Pirmosios serijos pasirodė 1969 metais. Filmuko metu šuo Scooby-Doo sprędavo įvairias paslaptis kartu su draugais Shaggy, Velma, Daphne ir Fredu.
CBS animacinį filmuką pradėjo rodyti 1976-aisiais, o nuo to laiko jis ne kartą buvo atnaujintas, adaptuotas filmams. Tiesa, kai kartą davė interviu apie „Scooby-Doo“ sėkmę, Joe pripažino, kad su kolega niekuomet nesitikėjo, kad jis taps toks populiarus. Iš tiesų jis netgi bijojo, kad filmukas neištemps net sezono.
Kartu su K. Spearsu Joe įkūrė „Ruby-Spears Productions“ bei sukūrė tokias juostas, kaip „Alvinas ir burundukai“, „Mister T“, „Supermenas“ bei daugelį kitų.
