Kokosinis varškės pudingas

200 g liesos varškės

2 šaukštai kokoso drožlių

2 kiaušiniai

2 arb.š. cukraus

1 arb.š. vanilinio cukraus

1 arb.š. kepimo miltelių

2 valg.š. manų kruopų

1/2 stiklinės pieno

Paprastai darant apkepus reikia įdėti nemažai darbo - pertrinti varškę, plakti baltymus, plikyti manus. Bet aš viską darau elementariai - sudedame VISKĄ virtuvės kombainą ir išsukame (arba į dubenį ir išmaišome mikseriu). Kepiau orkaitėje 30 min. Patiekti sugalvojau taip - sutryniau saują šaldytų braškių ir sumaišiau su mažu indeliu natūralaus jogurto ir truputį pasaldinau.

Ugnė