Mokslininkai mano, kad grybai gali būti svarbus ginklas kovojant su gripu, rašo "The Telegraph".
Naujausi tyrimai rodo, kad valgant grybus stiprėja organizmo imuninė sistema, todėl lengviau įveikiamos infekcijos ir virusai.
Grybai organizme taip pat padidina į hormonus panašių proteinų, vadinamų citokinais, kiekį: šie proteinai atlieka svarbų vaidmenį apsaugant organizmą nuo virusinių infekcijų ir auglių.
JAV Masačiusetso valstijos Tufto universiteto mokslininkai tyrė, kokį poveikį žmogaus imuninei sistemai turi pievagrybiai.
Dietologas Glennas Cardwellas taip komentavo rezultatus: "Laboratorinis tyrimas parodė, kad grybai stiprina įgimtą imuninę sistemą, kuri yra svarbiausias ginklas kovoje prieš virusus. Atliekant tyrimus dėl skiepų nuo gripo bus tikrinami šie atradimai.".
Kaip sako Cardwellas, atliekamais bandymais siekiama nustatyti, kokią įtaką gripo virusui turi skirtingi suvalgytų grybų kiekiai.
"Šiuo metu siekiama išsiaiškinti, kaip grybai, natūralus maistinis "imuniteto eliksyras" gali padėti išvengti gripo", - sako mokslininkas.
Dietologas pabrėžė, kad pastaruoju metu kilęs nerimas dėl kiaulių gripo, parodo, kaip svarbu valgyti subalansuotą, sveiką maistą, kuris natūraliai stiprina imuninę sistemą.
"Nors visuomet kyla pagunda griebtis greitą poveikį turinčių vitaminų ar mineralų papildų, natūralūs maisto produktai, pavyzdžiui grybai, yra sveikesnis pasirinkimas norint ilgalaikio poveikio", - sako tyrėjas.
Tyrimo aprašymas buvo paskelbtas žurnale "The Journal of Nutrition".
