750 g krakmolingų bulvių, 250 ml pieno, 150 g liesos rūkytos kiaulienos šoninės, 150 g tarkuoto sūrio, 750 g špinatų, 1 svogūnas, 1 česnako skiltelė, sviesto, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Gaminame:
Bulves nuskutame, nuplauname ir supjaustome griežinėliais. Užverdame pieną ir sudedame bulves, verdame ant mažos ugnies 10 min. Šoninę supjaustome kubeliais ir kartu su 50 g sūrio sudedame į bulves, apibarstome druska bei pipirais. Bulves sudedame į sviestu išteptą kepimo indą. Špinatus perrenkame ir gerai nuplauname, sudedame į puodą ir troškiname, kol lapai pradės irti, tada nupilame skystį. Nulupame svogūną, česnaką ir smulkiai supjaustome. Apkepame svogūnus ir česnakus svieste, sudedame špinatus ir dar truputį apkepiname. Išdėliojame aplink bulves, apibarstome likusiu sūriu ir 10 min. kepame įkaitintoje orkaitėje.
Skanaus!
