• tv3.lt antras skaitomiausias lietuvos naujienu portalas

REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
DALINTIS

Biskočiai – klasikiniai itališki sausainiai, užkariavę viso pasaulio traškių skanėstų mėgėjų širdis. Lengva pagaminti, labai skanu valgyti, o priedus ir jų kiekį galima rinktis pagal skonį ar nuotaiką. TV3 laidoje „Gardu Gardu“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis paaiškino, kad dėl unikalaus kepimo būdo, kai pirmiausia tešla kepama kaip duonos kepalėlis, o po to supjaustoma riekelėmis ir vėl trumpai kepama, šie sausainiai švieži išlieka net kelias savaites, todėl labai verta iš karto pasigaminti daugiau.

Biskočiai – klasikiniai itališki sausainiai, užkariavę viso pasaulio traškių skanėstų mėgėjų širdis. Lengva pagaminti, labai skanu valgyti, o priedus ir jų kiekį galima rinktis pagal skonį ar nuotaiką. TV3 laidoje „Gardu Gardu“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis paaiškino, kad dėl unikalaus kepimo būdo, kai pirmiausia tešla kepama kaip duonos kepalėlis, o po to supjaustoma riekelėmis ir vėl trumpai kepama, šie sausainiai švieži išlieka net kelias savaites, todėl labai verta iš karto pasigaminti daugiau.

REKLAMA

Sausainiams reikės:

  • 45 g kambario temperatūros sviesto
  • 150 g cukraus
  • Šlakelio vanilės ekstrakto
  • 2 vnt. vištų kiaušinių
  • 270 g kvietinių miltų
  • 10 g kepimo miltelių
  • 100 g pusiau džiovintų figų
  • 50 g pusiau džiovinto cukruoto imbiero
  • 200 g pakepintų lazdynų riešutų be luobelės
  • Šiek tiek citrinos žievelės

Gaminimo eiga:

Į plakiklio dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą, suberkite cukrų, įpilkite šlakelį vanilės ekstrakto ir viską išmaišykite iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinius ir išplakite iki purios masės. Išsijotus miltus kartu su kepimo milteliais sudėkite į kiaušinių ir sviesto masę ir viską gerai išmaišykite.

REKLAMA
REKLAMA

Figas supjaustykite stambiais gabalėliais. Šiek tiek smulkiau supjaustykite pusiau džiovintą imbierą. Pjaustytus vaisius, nesmulkintus riešutus ir citrinos žievelę sudėkite į tešlą ir permaišykite.

REKLAMA

Gautą sausainių tešlą padalinkite į dvi dalis ir drėgnomis rankomis suformuokite maždaug vienodo dydžio ir storio pailgus kepalėlius. Juos dėkite ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos ir kepkite 175 °C laipsnių temperatūroje 25 minutes.

Iškepusius sausainių kepalėlius supjaustykite maždaug centimetro storio riekelėmis ir dėkite kepti dar 7 minutes.

Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.

Laidą „Gardu Gardu“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10:30 val. per TV3 televiziją.

VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:

Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Gardu Gardu“.

tv3.lt

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą
SIŲSTI
Į viršų