Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informuoja, kad „Maximoje“ parduodame virtame kiaulės liežuvio-ausų vyniotinyje rasta Listeria monocytogenes bakterijų.
Prekybos tinklo „Maxima“ ryšių su žiniasklaida vadovė Ernesta Vareikytė dalijasi, kad prekybos tinklui atlikus savikontrolės tyrimus, UAB „Daivida“ pagamintame produkte – virtame kiaulienos liežuvių ir ausų vyniotinyje „Well Done“, aukščiausios rūšies, 350 g – aptikta Listeria spp. bakterijų.
Atšaukiamo produkto tinkamumo vartoti terminas – 2026 m. rugsėjo 23 d., partijos numeris – 125231.
„Gavę tyrimų rezultatus, nedelsdami pašalinome produktą iš prekybos ir pradėjome jo susigrąžinimą iš pirkėjų. Informacija apie atšaukiamą produktą „Maximos“ parduotuvėse bus skelbiama dvi savaites.
Pirkėjų, kurie šį produktą dar turi namuose, prašome jo nevartoti ir grąžinti į bet kurią „Maximos“ parduotuvę. Už grąžintą produktą bus grąžinti sumokėti pinigai. Produktą reikia pristatyti į bet kurią „Maximos“ parduotuvę ir pateikti pirkimo kvitą arba kitą prekės įsigijimą patvirtinantį dokumentą.
Taip pat galima kreiptis į mūsų klientų aptarnavimo skyrių nemokamu telefonu +370 800 200 50 arba el. paštu [email protected]. Kreipiantis el. paštu, prašysime atsiųsti prekės ir jos įsigijimą patvirtinančio dokumento nuotraukas“, – komentavo prekybos tinklo atstovė.
Listeria monocytogenes yra kur kas klastingesnė salmonelės
VMVT nurodo, kad šaldytuvo temperatūra sulėtina daugelio bakterijų dauginimąsi, tačiau jų nesunaikina.
Tačiau Listeria monocytogenes yra išskirtinė – ji gali ne tik išgyventi, bet ir daugintis šaldytuve. Todėl paruoštus vartoti produktus svarbu laikyti tinkamoje temperatūroje ir suvartoti iki nurodyto termino.
„Salmonelės išlieka viena dažniausiai minimų per maistą plintančių grėsmių sveikatai, pastaruoju metu vis dažnesni pranešimai apie dėl listerijų atšaukiamus mėsos, žuvies bei kitus gaminius primena, kad atsargiai reikia vertinti ir jau paruoštą vartoti maistą.
Salmonelės dažniausiai siejamos su žalia paukštiena, kiaušiniais ir kryžmine tarša virtuvėje, o nuo jų apsisaugoma tinkamai iškepant ar išverdant maistą, laikantis rankų bei paviršių higienos ir atskiriant žalią maistą nuo jau paruošto vartoti maisto. Tačiau Listeria monocytogenes yra kur kas klastingesnė: ji gali daugintis net ir žemoje temperatūroje, todėl ji ypač pavojinga, kai produktų, laikomų šaldytuve, prieš valgant nebereikia kaitinti“, – įvardija VMVT specialistai.
Pasak jų, listeriozė gali sukelti sunkių sveikatos pasekmių nėščiosioms ir jų negimusiems kūdikiams, naujagimiams, vyresnio amžiaus bei nusilpusio imuniteto žmonėms.
Pranešimai apie listerijas dažniausiai susiję su rūkyta ar kitaip apdorota žuvimi, sūriais, virtais, rūkytais ar vytintais mėsos gaminiais, paštetais, pjaustytais delikatesiniais gaminiais ir paruoštais patiekalais.
Kadangi šie produktai nebekaitinami, po paskutinio bakterijas sunaikinančio gamybos etapo patekusi tarša tiesiogiai pasiekia vartotoją.
VMVT dalijasi praktiniais patarimais vartotojams:
- Tikrinkite produkto partijos numerį – nevartokite produktų iš viešai atšauktų partijų. Tai patikrinti galite VMVT švieslentėje.
- Tinkamai laikykite ir suvartokite laiku. Greitai gendančius produktus laikykite nurodytoje temperatūroje ir nevartokite pasibaigus galiojimo terminui („Tinka vartoti iki“), net jei jų išvaizda ar kvapas nepakitę.
- Laiku suvartokite: atidarytą pakuotę sunaudokite per gamintojo nurodytą trumpesnį laiką.
- Nepasitikėkite juslėmis: listerijomis užterštas maistas gali atrodyti ir kvepėti visiškai įprastai.
VMVT pabrėžia, kad viena didžiausių gamybos kontrolės problemų – listerijų ypatybė ilgai išlikti drėgnose ir sunkiai pasiekiamose vietose, pavyzdžiui, pjaustyklėse, konvejerių jungimosi vietose ar nutekamuosiuose latakuose – tokiose vietose gali susidaryti bioplėvelė, kurią sunku pašalinti įprastu valymu.
„Dėl to net termiškai apdorotas gaminys vėliau gali būti užterštas jį pjaustant, porcijuojant ar fasuojant. Dėl šios priežasties vien galutinio produkto tyrimų nepakanka – tarša gali būti netolygi, todėl atsakingos institucijos nuolat tiria ir pačią gamybos aplinką bei vertina valymo veiksmingumą“, – aiškina specialistai.
