Vokietijoje smulkieji alaus gamintojai išsikovojo teisę paskaninti alų. Dešimtmetį trukusi kova galiausiai baigėsi aludarių pergale - jiems buvo leista į tamsųjį alų dėti cukraus sirupo. Draudimas alaus gamyboje nenaudoti cukraus buvo priimtas dar 1516 metais ir galiojo iki šių dienų. Įstatymas alų gaminti leido iš salyklinių grūdų, apynių, mielių, vandens ir nieko daugiau. Leidimas saldinti alų bus naudingas ne tik aludariams, bet ir alaus mėgėjams.
REKLAMA
