Reikės: 2 vid. dydžio cukinijų, 1 morkos, 0,5 raudonos paprikos (jei nemėgstate, galite ir nedėti), 0,5 svogūno galvutės, 2 kiaušinių, 3–4 v.š. miltų, prieskoninių žolelių druskos, aliejaus kepimui
Cukiniją sutarkavau burokine trintuve, susidariusį skystį nupyliau. Morką sutarkavau burokine trintuve. Papriką supjausčiau labai smulkiais gabaliukais, svogūną sutarkavau.
Į cukinijos tarkius sudėjau tarkuotas morkas, papriką, svogūną, įmušiau kiaušinius, subėriau miltus, prieskonius ir išmaišiau. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dėjau paruoštos masės po 1 v.š. ir kepiau blynelius juos apkepant iš abiejų pusių. Skanaus!
