NHS šeimos gydytojas dr. Amiras Khanas ragina žmones nedaryti staigaus šuolio nuo mažai skaidulų turinčios mitybos prie itin didelio jų kiekio. Pasak jo, organizmui reikia laiko prisitaikyti, o priešingu atveju gali tekti susidurti su nemaloniu šalutiniu poveikiu. Gydytojas taip pat priminė apie pakankamo vandens kiekio svarbą, rašoma mirror.co.uk.
Primename, kad tai yra tik patariminio pobūdžio straipsnis. Dėl savo sveikatos ir mitybos visuomet rekomenduojama pasitarti su savo šeimos gydytoju arba vaistininku.
Populiarėja „skaidulų maksimalus vartojimas“
„Skaidulų maksimalus vartojimas“ – socialiniuose tinkluose populiarėjanti sveikatingumo tendencija, kai žmonės sąmoningai stengiasi maksimaliai padidinti per dieną suvartojamų skaidulų kiekį.
Tokie žmonės į savo pusryčius, pietus ir vakarienę įtraukia daug skaidulų turinčių produktų. Taip pat skaidulomis praturtinami užkandžiai ir gėrimai.
Mityboje dažnai atsiranda pupelės, lęšiai, avižos, daržovės, viso grūdo produktai, chia sėklos, o kai kurie žmonės papildomai renkasi skaidulų miltelius, pavyzdžiui, gysločio luobeles ar inuliną.
Įprastai suaugusiesiems rekomenduojama per dieną suvartoti apie 25–30 gramų skaidulų. Tačiau socialiniuose tinkluose populiarėjanti tendencija skatina kai kuriuos žmones siekti 50 gramų ar net didesnio kiekio per dieną.
Dr. A. Khanas teigė, kad pati idėja vartoti daugiau skaidulų nėra bloga: „Manau, kad tai puiki tendencija.“
Įspėja nedaryti staigaus šuolio
Vis dėlto gydytojas pabrėžia, kad didinti skaidulų kiekį reikėtų palaipsniui. Ypač tai svarbu žmonėms, kurie iki šiol jų suvartodavo nedaug.
„Jei jaučiate, kad su maistu negaunate pakankamai skaidulų, nesistenkite pakilti nuo nulio iki 100. Jei nedidinsite jų kiekio lėtai, galiausiai turėsite daug žarnyno problemų, nes nesate pasiruošę“, – perspėjo dr. A. Khanas.
Paklausus, kodėl taip nutinka, gydytojas paaiškino, kad žarnynui reikia laiko prisitaikyti prie didesnio skaidulų kiekio.
„Nes jūsų kūnas tiesiog nežino, kaip suvirškinti visas tas skaidulas. Jūs dar neturite ten bakterijų“, – sakė jis.
Pasak gydytojo, žarnyno bakterijoms reikia laiko prisitaikyti prie didesnio skaidulų kiekio. Todėl geriausia pradėti nuo nedidelio kiekio ir jį palaipsniui didinti.
Per daug skaidulų gali sukelti nemalonių pojūčių
Staigiai padidinus skaidulų kiekį gali atsirasti pilvo pūtimas, didesnis dujų kaupimasis, pilvo diskomfortas ir kiti žarnyno veiklos sutrikimai.
Skaidulos yra svarbios žarnyno veiklai, tačiau jų poveikis priklauso ir nuo to, kaip organizmas prie jų prisitaikęs. Todėl žmogui, kuris iki šiol valgė nedaug skaidulų, staigus jų kiekio padidinimas gali sukelti daugiau nepatogumų nei naudos.
Gydytojas taip pat priminė, kad didinant skaidulų kiekį svarbu nepamiršti vandens. Pakankamas skysčių kiekis padeda skaiduloms tinkamai judėti virškinamuoju traktu ir gali sumažinti vidurių užkietėjimo riziką.
Chia sėklos – itin turtingos skaidulomis
Chia sėklos yra vienas iš populiarių būdų padidinti skaidulų kiekį mityboje. Maždaug 28 g chia sėklų, tai yra apie 2 valgomuosius šaukštus, yra apie 9,8 g maistinių skaidulų.
Tai yra daugiau nei trečdalis įprastai rekomenduojamo per dieną suvartoti skaidulų kiekio. Todėl net ir nedidelė chia sėklų porcija gali reikšmingai prisidėti prie bendro dienos skaidulų kiekio.
Tačiau būtent dėl savo savybių chia sėklas reikėtų vartoti atsargiai. Amerikos gastroenterologijos kolegija perspėja nevartoti sausų chia sėklų. Jos gali sugerti labai daug skysčio ir smarkiai išbrinkti.
Jeigu sausos sėklos suvartojamos ir netrukus užgeriamos skysčiu, jos gali išsiplėsti virškinamajame trakte. Kai kuriais atvejais tai gali sukelti rijimo sunkumų ar net užkimšti stemplę.
Dėl šios priežasties chia sėklas rekomenduojama prieš vartojimą sumaišyti su skysčiu arba drėgnu maistu. Jas galima pamirkyti vandenyje, piene ar kitame skystyje – maždaug po 10–15 minučių sėklos sugeria skystį ir tampa minkštos, želė primenančios konsistencijos.
Skaidulos naudingos, tačiau svarbiausia – saikas
Skaidulos yra svarbi subalansuotos mitybos dalis. Jos padeda palaikyti normalią žarnyno veiklą, suteikia sotumo jausmą, o didesnis jų kiekis mityboje siejamas ir su mažesne kai kurių lėtinių ligų, įskaitant širdies ligas, 2 tipo diabetą ir storosios žarnos vėžį, rizika.
Vis dėlto daugiau nebūtinai reiškia geriau. Kaip pabrėžia dr. A. Khanas, norint padidinti skaidulų kiekį mityboje, nereikėtų siekti maksimalaus skaičiaus vos per kelias dienas.
Geriausia skaidulų kiekį didinti palaipsniui, rinktis įvairius jų šaltinius ir kartu gerti pakankamai vandens. O chia sėklas – prieš vartojimą pamirkyti arba maišyti su drėgnu maistu.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
