Receptas. Sriuba su perlinėmis kruopomis ir džiovintais baravykais

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Perlines kruopas, džiovintus baravykus atskirai užpilti šaltu vandeniu ir mirkyti per naktį.
   Baravykus nusunkti ir susmulkinti.
2. Perlines kruopas išvirti.
   Morkas nuskusti ir supjaustyti griežinėliais, apkepti su šaukštu sviestu keptuvėje.
3. Į verdantį vandenį sudėti pjaustytas bulves, kepintas morkas, virtas perlines kruopas, smulkintus baravykus ir virti, kol suminkštės bulvės.
4. Berti smulkintus česnakus (aš įmetu skiltelę, o paskui išgriebiu), pipirus, druską, lauro lapą ir dar kelias minutes pakaitinti.
   Išjungus kaitrą, pagardinti kapotais žalumynais.
   Tiekti galima su skrebučiais.
   Skanaus!