Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
INGREDIENTAI:
- 2 česnakų
- 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių
- 2 vienetai morkų
- 0.5 vieneto pastarnokų
- 1 vienetas porų
- 1 vienetas salierų (šaknis)
- 1 vienetas svogūnų
- 80 gramų kiaulienos kumpio
- 500 gramų jautienos
- šiek tiek kvietinių miltų
- 200 gramų raudonojo vyno (sausas)
- šiek tiek druskos
- 5 vienetai kvapiųjų pipirų
- 2 valgomieji šaukštai konjako
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Stambiai supjaustyti morkas, pastarnoką, porus, česnakus ir svogūną.
Išvirti iš daržovių sultinį.
Kai sultinys užvirs, sudėti gvazdikėlius ir kvapiuosius pipirus.
Jautieną supjaustyti gabaliukais ir apvolioti miltuose.
Apkepinti mėsą keptuvėje iš abiejų pusių po 3 min.
Supilti į keptuvę konjaką ir uždegti.
Kai konjakas baigs degti, supilti vyną.
Keptuvės turinį supilti į puodą, sumažinti ugnį, uždengti ir troškinti apie 2 val, kaskart įpilant sultinio su daržovėmis.
Pasūdyti.
Skanaus.
INGREDIENTAI:
- 2 česnakų
- 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių
- 2 vienetai morkų
- 0.5 vieneto pastarnokų
- 1 vienetas porų
- 1 vienetas salierų (šaknis)
- 1 vienetas svogūnų
- 80 gramų kiaulienos kumpio
- 500 gramų jautienos
- šiek tiek kvietinių miltų
- 200 gramų raudonojo vyno (sausas)
- šiek tiek druskos
- 5 vienetai kvapiųjų pipirų
- 2 valgomieji šaukštai konjako
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Stambiai supjaustyti morkas, pastarnoką, porus, česnakus ir svogūną.
Išvirti iš daržovių sultinį.
Kai sultinys užvirs, sudėti gvazdikėlius ir kvapiuosius pipirus.
Jautieną supjaustyti gabaliukais ir apvolioti miltuose.
Apkepinti mėsą keptuvėje iš abiejų pusių po 3 min.
Supilti į keptuvę konjaką ir uždegti.
Kai konjakas baigs degti, supilti vyną.
Keptuvės turinį supilti į puodą, sumažinti ugnį, uždengti ir troškinti apie 2 val, kaskart įpilant sultinio su daržovėmis.
Pasūdyti.
Skanaus.
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
TOLIAU SKAITYKITE
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą