INGREDIENTAI:
- 2 vienetai agurkų
- šiek tiek juodųjų pipirų
- šiek tiek krapų
- šiek tiek petražolių
- 4 vienetai ridikėlių
- 50 gramų svogūnų (laiškai)
- 1 litras rūgpienio
- 2 litrai vandens (virintas, šaltas)
- šiek tiek druskos
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Raugintas pienas praskiedžiamas vandeniu, pasūdomas, įberiama pipirų. Agurkai, ridikėliai, svogūnų laiškai, krapai ir petražolės smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su pienu. Prieš paduodant, sriuba palaikoma šaldytuve arba įmetama į ją ledo gabaliukų. Tai yra tradicinė uzbekiška sriuba.
