Per dieną galima suvalgyti apie 1–1,5 kg agurkų. Mitybos specialistai pataria prieš kiekvieną valgymą suvalgyti po vieną agurką (be druskos) – tai pagerina maisto pasisavinimą.
Vasaros salotos
• 3 žali agurkai • 1 morka • 1 burokėlis • 1 valg.šaukštas saulėgrąžų • 1 valg.šaukštas sezamo sėklų • 2 skiltelės česnako • 1/2 citrinos sulčių • 1 arbat. šaukštelis rudo cukraus • 3 šaukštai aliejaus • prieskoninės žolelės
Sutarkuokite agurkus, morką, burokėlį, pridėkite saulėgrąžų, sezamo sėklų, smulkinto česnako ir kitų priedų. įspauskite citrinos sulčių, įpilkite du šaukštus aliejaus ir viską sumaišykite.

