Nenusivylusia namų šeimininke save vadinanti N. Zeleniūtė pasakojo, kad kepintas „Baskų“ pyragas yra daug paprastesnis nei įprastinis sūrio pyragas, todėl jį pasidaryti neužtruks.
Šiam pyragui jums reikės:
Kreminio sūrio – 1 kg
Druskos – 1 šaukštelio
Vanilinio cukraus – 1 šaukštelio
Cukraus – 300 g
Kiaušinių – 6 vnt.
Riebios grietinėlės – 300 ml
Miltų – 40 g
Citrinos žievelės
Kaip gaminti?
Iš pradžių į dubenį dedame kreminį sūrį, tada cukrų, įtarkuojame citrinos žievelės ir viską išplakame. Plakimo metu po vieną mušame kiaušinius, prieš dėdami kitą kiaušinį šiek tiek palaukiame. Toliau plakant beriame miltus ir pilame grietinėlę.
Tada viską supilame į formą, padengtą kepimo popieriumi. Pyrago masę dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200–220 laipsnių temperatūros, vėliau temperatūrą šiek tiek pamažiname, kad nepradėtų degti pyrago viršus.
Pyragą kepame 1 valandą.
Koks pagardas tiktų prie šio pyrago, žiūrėkite vaizdo įraše, esančiame straipsnio pradžioje.
Laidą „Į sveikatą“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 9 val. per TV3 televiziją.
VISĄ LAIDĄ PAMATYKITE ČIA:
Straipsnis parengtas pagal TV3 laidą „Į sveikatą“.
