„Ratus ruošk žiemą, roges – vasarą“, – moko lietuvių liaudies patarlė, tad, jei norite mėgautis sveikomis ir skaniomis daržovėmis, apie sodininkystę pravartu galvoti ištisus metus, net ir jau prasidėjus oficialiajai žiemai. Todėl, pasiruošti kitų metų daržininkystės sezonui ir derliui, į pagalbą skuba benediktinių vienuolyno sesuo Christa Weinrich, parašiusi ir išleidusi patarimų knygą „Ekologinis sodas ir daržas“, atskleidžiančią, kaip ekologiškai puoselėti savo sodą.
Pastaraisiais metais vis daugiau ūkininkų renkasi natūralų žemės dirbimo būdą. Pereidami prie ekologinės žemdirbystės jie patiria ne tik sėkmę, bet ir susiduria su įvairiausiomis problemomis. Norėdama atsakyti į jiems rūpimus klausimus ir pasidalyti savo praktine patirtimi, Ch. Weinrich savo knygoje pateikia naudingų patarimų, kaip tinkamai ruošti ir dirbti dirvą, kokius augalus rinktis savo sodui ir kaip juos auginti, kad galėtumėte skanauti tik pačiais skaniausiais, savo užaugintais darbo vaisiais.
Fuldos miesto centre, tarp bažnyčios ir pilies, stovintis 1626 m. pastatytas vienuolių benediktinių Švč. M. Marijos vienuolynas už aukštų mūro sienų slepia dviejų hektarų sodą. Kaip tik šis sodas ir išgarsino vienuolyną toli už miesto ir šalies. Jau daugiau kaip pusę amžiaus čia puoselėjama natūrali žemdirbystė – taigi dar nuo tų laikų, kai terminas „ekologiškas“ buvo beveik niekam nežinomas, o cheminės trąšos ir apsaugos nuo kenkėjų priemonės buvo naudojamos net ir nuosavuose soduose. Fuldos vienuolyno seserys tapo ekologinio ūkininkavimo pionierėmis, ir jų patirtis šiandien vertinama visame pasaulyje.
„Sunku būtų išvardyti visus, kurie mūsų vienuolyno sode ilgus metus rūpinosi sėja ir derliaus nuėmimu, dirvos derlingumu ir sodo sveikata, tačiau kaip tik šių žmonių didžiule patirtimi rėmiausi, kai 1976 m. įstojau į vienuolyną ir pradėjau mokytis daržininkystės bei sodininkystės“, ‒ pasakoja Ch. Weinrich.
Ne tik sodininkams naudingame leidinyje pateikiami visi ekologinio ūkininkavimo pagrindai informacija apie ūkiui naudingus gyvius ir biologinę augalų apsaugą, galybė svarbios informacijos apie daržoves, vaismedžius ir dekoratyvinius augalus bei metinis sodo ir daržo darbų kalendorius, pagelbėsiantis ūkyje.
