Pasirodo, dėl tokio laikymo bananai gali sugesti kur kas greičiau, todėl nemaža jų dalis galiausiai atsiduria šiukšlių dėžėje, rašoma express.co.uk.
Kodėl bananų nereikėtų laikyti su kitais vaisiais?
Bananai yra vienas dažniausiai išmetamų vaisių namų ūkiuose. Viena iš pagrindinių priežasčių – netinkama laikymo vieta. Daugelis vaisių išskiria natūralias dujas, vadinamas etilenu. Šios dujos skatina vaisių nokimą – jie tampa minkštesni ir saldesni.
Tačiau bananai yra ypač jautrūs etilenui. Laikomi kartu su kitais vaisiais – ypač obuoliais, persikais ar avokadais – jie gali labai greitai pernokti, patamsėti ir net tapti gleivėti vos per kelias dienas.
Todėl specialistai pataria bananus laikyti atskirame inde ar dubenyje, atokiau nuo kitų vaisių. Taip jie išliks švieži gerokai ilgiau.
Dar vienas paprastas būdas prailginti bananų galiojimą – apvynioti jų kotelius maistine plėvele. Tai sumažina pačių bananų išskiriamo etileno kiekį, todėl jie ilgiau neparuduoja ir negenda.
Kada bananus verta dėti į šaldytuvą?
Vis dėlto anksčiau ar vėliau bananai vis tiek tampa dėmėti. Jei norite juos išlaikyti dar ilgiau, ekspertai iš bendrovės „Chiquita“ pataria sunokusius bananus laikyti šaldytuve.
„Kai bananai visiškai sunoksta, verta juos laikyti šaldytuve – taip jų šviežumas gali išlikti dar savaitę ar net dvi ilgiau“, – teigia specialistai.
Šalta temperatūra lėtina nokimo procesą, todėl vaisiai ilgiau išlieka tinkami vartoti.
Laikant bananus šaldytuve jų žievė gali tapti tamsiai ruda ar net juoda. Taip nutinka todėl, kad bananai yra tropiniai vaisiai ir jautriai reaguoja į žemą temperatūrą.
Vis dėlto tai nereiškia, kad vaisius sugedo – viduje esantis minkštimas išlieka šviežias ir visiškai tinkamas valgyti.
Ekspertai pabrėžia, kad į šaldytuvą reikėtų dėti tik jau sunokusius, geltonus bananus. Jei įdėsite dar žalius, šaltis gali visiškai sustabdyti nokimo procesą. Tokiu atveju bananai gali taip ir nesuminkštėti bei neatskleisti savo skonio – jie liks kieti ir krakmolingi.
Geriausias būdas laikyti bananus – žalius laikyti atskirai (arba su apvyniotais koteliais), o jiems sunokus perkelti į šaldytuvą. Taip bananai gali išlikti švieži net iki dviejų savaičių – kartais ir ilgiau.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
