Didžiulį cepeliną įveikusi senjorė Zita atvirauja, kad cepelinus mėgsta, bet labai nemėgsta jų daryti, ir čia pat sulaukia vyro pašaipos.
„Kadangi mano žmona atsisakė gaminti, prarado įgūdžius, tai man čia kaip šventė“, – džiaugėsi Raimundas.
Vaišina pusės kilogramo cepelinais
Ir šventė visiems senjorams. Ir dar už dyką. Mat artėjant pasaulinei cepelinų dienai pakaunės verslininkai visą savaitę pensininkus nemokamai vaišina cepelinais. Ir ne bet kokiais, o sveriančiais pusę kilogramo.
„Karmėlava – cepelinų sostinė. Gaminame tuos didžiuosius, garsiuosius hyper cepelinus“, – sakė restorano „Briedžių medžioklė“ savininkė Inga Budrienė.
Tad gausybė senjorų plūsta į restoraną Karmėlavoje – pietų metu net vietų prie staliukų pritrūksta. Virėjos vos spėja gaminti cepelinus, o padavėjos skuba nešti garuojančius dičkius ant stalų.
„Bet kaip smagu padėti tam jaunimui pagyvenusiam“, – juokėsi restorano „Briedžių medžioklė“ savininkas Darius Budrys.
O žinia sklinda iš lūpų į lūpas. Štai ir Janina, išgirdusi apie tokią akciją, pakvietė draugę į kompaniją.
„Man paskambino martelė ir pasakė čia ateiti ir pasivaišinti“, – sakė senjorė.
„Super vertinu, visais pasaulio balais, kiek tik jų yra. Sužinojau iš draugų, man paskambino. Prisipažįstu – ne taip tankiai einam į restoraną“, – antrino Zita.
„Ypač patinka ta galimybė, kai tu gali sau leisti išeiti, pabūti, pabendrauti ne namuose su draugais. Labai smagu“, – pridūrė Valentinas.
Ragina neužsisėdėti namuose
Verslininkai ne pirmą kartą rengia įvairias akcijas pensininkams, ragindami juos neužsisėdėti namie.
„Senjorų pensijos nedidelės, gal ir nėra tradicijos eiti į restoranus, o gal senjorai ir neturi iš ko į juos eiti. Aišku, daugelis yra neragavę tų didžiųjų mūsų cepelinų“, – sakė I. Budrienė.
Anksčiau vaišindavo pirmąjį vasario sekmadienį – tądien, kai ir švenčiama pasaulinė cepelinų diena. Bet planus teko koreguoti.
„Supratom, kad per daug būna žmonių ir senjoram per sunku, kai juos vaišinam, ir eilės, ir nėra kur atsisėsti“, – pokytį aiškino restorano savininkė.
Mėgstamiausi – su mėsa
Tad kiek per savaitę išdalins cepelinų – dar neskaičiuoja, bet sako, kad kasdien jų pagamina 3-4 kartus daugiau nei įprastai. O dauguma senjorių prasitaria, kad prie puodų stovėti jau sunku, tad namie cepelinus verda tik retkarčiais. Bet pabrėžia, kad tikrieji cepelinai – tradiciniai su mėsa.
„Su mėsa, su mėsa – su varške jau man ne cepelinas. Man su mėsa, su spirgučiais, su grietine. Čia irgi taip gražiai daug grietinės pridėta, nepagailėta“, – kalbėjo Janina.
„Vieną kartą į metus gaminu namuose, bet skaniau, kai čia ateini. Viskas padaryta, paruošta“, – sakė Zita.
O gurmanai ieško įmantresnių skonių. Tad ketvirtį amžiaus šiame versle besisukantys kauniečiai sako žinantys, kaip juos nustebinti. Tiesa, netradicinius cepelinus reikia užsisakyti iš anksto.
„Su lašiša, su grybais, su žvėriena – visokiausių rūšių turim“, – vardijo D. Budrys.
Švęsti pasaulinę cepelinų dieną pirmąjį vasario sekmadienį prieš 11 metų sumanė išeivijos lietuvis Juozas Vaičiūnas.
Visą reportažą žiūrėkite straipsnio pradžioje.
