Kai tik Lietuvoje prasideda laikotarpis, kada galima gaudyti vėžius, Dusetose, šalia Sartų ežero pakrantės įsikūrusioje Erikos ir Ramūno Čižų sodyboje jau ketvirtus metus rengiamas „Vėžių valgymo čempionatas“. Šiemet jis prasidės liepos 24 dieną – dalyviai gali pradėti registruotis jau nuo 12 valandos.
Garsiojo „Čižo alaus“ gamintojai prieš keletą metų nusprendė, kad jų kraštą gali garsinti ne tik lengvas, „gyvas“, nefiltruotas, pagal prosenelių tradicijas su miško bičių medumi gaminamas alus, bet ir nuo seniausių laikų lietuvių vertinamos gėlųjų vandenų gėrybės – vėžiai, kurie gyvena ir dauginasi tik švariuose vandens telkiniuose. Taip Europos Sąjungos projekto „Kulinarinis paveldas“ ir Lietuvos projekto „Alaus kelias“ dalyviai pradėjo dar vieną gražią tradiciją.
„Vėžių valgymo čempionate“ gali registruotis visi norintieji – tereikia sumokėti dalyvio mokestį. Net jeigu niekada gyvenime rankose nelaikėti sultingo, kvepiančio virto vėžio, prieš prasidedant renginiui būsite supažindinti ne tik su čempionato taisyklėmis, bet ir pamokyti, kaip garsusis lietuviškas delikatesas valgomas. O besidomintiems kulinarija bus demonstruojamas ir vėžių paruošimo procesas, atskleidžiant visus prieskonių sudėties ypatumus.
Varžyboms prasidėjus kiekvienas dalyvis gaus tris, elektroninėmis svarstyklėmis pasvertus vėžius, kuriuos turės švariai suvalgyti per 5 minutes. Po to lėkštėje likę kiautai vėl bus pasverti, o svorio skirtumas vertinamas balais.
Teisėjas, pastebėjęs sukčiaujant, pavyzdžiui, metant vėžio liekanas ne į lėkštę ar bandant dar ir jas sukramtyti, skirs įspėjimą. Antrasis bus tolygus diskvalifikacijai. Po atrankinių turų 10 dalyvių varžysis dėl I – III vietų.
Žinoma, geriausiųjų laukia prizai, o visų susirinkusiųjų – Povilo Meškėlos ir gitaristo Tomo Varnagirio koncertas. Visam renginiui vadovaus kol kas „Violos barą“ uždariusi ir Čižų užeigoje „Prie Bravoro“ įsidarbinusi Violeta Mičiulienė, visoje Lietuvoje garsėjanti savo linksmais plaučiais.
Vėžių valgymo čempionato pradžia – liepos 24 dieną Dusetose, prie Sartų ežero.
