Ingredientai:
- čiobrelis;
- kiaušinis;
- pipirų;
- druskos;
- varškės;
- svogūno;
- maltos mėsos;
- druskos;
- 250 gr krakmolo;
- 12 vidutinio dydžio bulvių.
6 bulves išvirkite su lupenomis ir 6 nuskuskite. Kol verda bulvės, pasiruoškite įdarą. Išvirusias bulves nulupkite ir sumalkite mėsmale (jokiu būdu nemalkite blenderiu, gausite gličią masę).
Žalias bulves sutarkuokite smulkia burokine tarka, jei lieka skysčio nusunkite šaukštu. Abi bulvių mases sumaišykite su krakmolu ir druska. Gerai išminkykite. Formuokite cepelinus ir dėkite į verdantį vandenį 20–25 minutėms.
