Šie baklažanų ir cukinijų suktinukai sužavės visus: norėsis kartoti

Vasara – pats geriausias metas užkurti kepsnines, o ieškantiems, kuo pakeisti įprastus kepsnius, šefas dalijasi vasarišku receptu, kurį pamils visi.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Atskleidė geriausią voveraičių ruošimo būdą: skonis nustebins

Ši mišrainė taps vasaros mėgstamiausia: vienas, du ir yra

Išdavė skaniausią lietinių blynų tešlą: užsirašykite iš karto

+16

Jautienos faršo užkandžiai su cukinija ir baklažanu, kepti kepsninėje

Ingredientai:

• ~400 g jautienos faršo;
• Česnako granulės;
• Saldžiosios paprikos milteliai;
• Česnakiniai pipirai (arba paprasti juodieji pipirai su česnaku);
• Druska;
• 1 nedidelė cukinija;
• 1 nedidelis baklažanas.

Gaminimas:

1. Jautienos faršą pagardinkite česnako granulėmis, saldžiosios paprikos milteliais bei česnakiniais pipirais. Gerai išminkykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai.

2. Cukiniją ir baklažaną supjaustykite maždaug 0,5 cm storio griežinėliais.

3. Daržoves pabarstykite druska, galima vos patepti aliejumi, kad neliptų prie grotelių.

4. Ant kiekvieno cukinijos ar baklažano griežinėlio uždėkite nedidelį mėsos rutuliuką, lengvai suplokite.

5. Kepkite ant įkaitusių grilio grotelių, kol daržovės gražiai apskrus, o mėsa iškeps (apie 5–7 min iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo žarijų kaitros).

6. Jei reikia, kepimo metu šiek tiek pavartykite ir perkelkite toliau nuo didžiausios kaitros, kad nepridegtų.

Kiekis: iš šio kiekio gaunasi apie 10 vienetų – 5 ant cukinijos ir 5 ant baklažano.

Laida „Ūkio šefas“ – sekmadieniais, 9 valandą, per TV3!