Receptas. Trupininis pyragas su obuolių įdaru

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įdarui:
   1 kg obuolių
   0,75 stiklinės cukraus (priklausomai nuo obuolių saldumo)
   1,5 pakelio citrinų želė
   
   Tešlai skirtus ingredientus sumaišykite ir užminkykite tešlą, kuri neliptų prie rankų. Ją padalykite į dvi dalis. Vieną jų dėkite į kamerą, o kitą iškočiokite ir dėkite į kepimo formą, ištiestą kepimo popieriumi.
   
   Pasiruoškite įdarą. Obuolius išdarinėkite (nulupkite) ir sutarkuokite. Sumaišykite su cukrumi ir dėkite ant mažos ugnies. Kaitinkite, kol ištirps cukrus (4 - 5 minutės). Nuimkite nuo ugnies ir sumaišykite su žele.
   
   Įdarą supilkite ant pagrindo, o tada ant viršaus sutarkuokite kitą dalį tešlos.
   
   Kepkite 180 C temperatūroje maždaug 45 minutes, kol tešla paruduos.